Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами

Горбуша (Запекание) 1029 г
Картофель (Запекание) 800 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 540 г
Шампиньоны (Запекание) 800 г
Укроп (Запекание) 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 90 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 11.4% 817 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9% 1037 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.3% 4056 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.1 мкг 900 мкг 3.6% 3.4% 2804 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.3% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.126 мг 1.5 мг 8.4% 7.9% 1190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 10.6% 882 г
Витамин В4, холин 42.23 мг 500 мг 8.4% 7.9% 1184 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 17.2% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 13.1% 717 г
Витамин В9, фолаты 11.285 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3545 г
Витамин В12, кобаламин 1.494 мкг 3 мкг 49.8% 46.7% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 5.14 мг 90 мг 5.7% 5.3% 1751 г
Витамин D, кальциферол 3.753 мкг 10 мкг 37.5% 35.1% 266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.652 мг 15 мг 11% 10.3% 908 г
Витамин Н, биотин 4.568 мкг 50 мкг 9.1% 8.5% 1095 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.2% 4444 г
Витамин РР, НЭ 4.8129 мг 20 мг 24.1% 22.6% 416 г
Ниацин 3.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 455 мг 2500 мг 18.2% 17.1% 549 г
Кальций, Ca 15.04 мг 1000 мг 1.5% 1.4% 6649 г
Кремний, Si 15.331 мг 30 мг 51.1% 47.9% 196 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 5.2% 1821 г
Натрий, Na 45.31 мг 1300 мг 3.5% 3.3% 2869 г
Сера, S 85.87 мг 1000 мг 8.6% 8.1% 1165 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 15.4% 611 г
Хлор, Cl 85.67 мг 2300 мг 3.7% 3.5% 2685 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.7 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 40.73 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 3.2% 2903 г
Йод, I 15.36 мкг 150 мкг 10.2% 9.6% 977 г
Кобальт, Co 13.462 мкг 10 мкг 134.6% 126.1% 74 г
Литий, Li 25.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 6.3% 1495 г
Медь, Cu 240.05 мкг 1000 мкг 24% 22.5% 417 г
Молибден, Mo 5.619 мкг 70 мкг 8% 7.5% 1246 г
Никель, Ni 5.72 мкг ~
Рубидий, Rb 168.3 мкг ~
Селен, Se 20.076 мкг 55 мкг 36.5% 34.2% 274 г
Стронций, Sr 7.64 мкг ~
Титан, Ti 16.31 мкг ~
Фтор, F 165.82 мкг 4000 мкг 4.1% 3.8% 2412 г
Хром, Cr 26.55 мкг 50 мкг 53.1% 49.8% 188 г
Цинк, Zn 0.461 мг 12 мг 3.8% 3.6% 2603 г
Цирконий, Zr 1.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.816 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты 0.35 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 1.023 г ~
Глицин 0.541 г ~
Глутаминовая кислота 1.153 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.575 г от 0.9 до 3.7 г 63.9% 59.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.758 г от 4.7 до 16.8 г 37.4% 35.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.925 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.799 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.619 г min 16.8 г 9.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.438 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.609 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.165 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.587 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.7 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

Рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 49,8 %, витамином D - 37,5 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 24,1 %, калием - 18,2 %, кремнием - 51,1 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 134,6 %, медью - 24 %, селеном - 36,5 %, хромом - 53,1 %

Чем полезен Рыба с овощами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами, калорийность 106,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы