Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 150 г
Картофель 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.1% 4222 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.1% 875 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 4.9% 1810 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3% 2952 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.5 мкг 900 мкг 5.5% 4.9% 1818 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2535 г
Витамин В4, холин 10.82 мг 500 мг 2.2% 1.9% 4621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 4.2% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 9.5% 930 г
Витамин В9, фолаты 5.993 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6674 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 14.25 мг 90 мг 15.8% 13.9% 632 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10563 г
Витамин Н, биотин 0.411 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12165 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3759 мг 20 мг 6.9% 6.1% 1454 г
Ниацин 0.933 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.5 мг 2500 мг 16.8% 14.8% 596 г
Кальций, Ca 23.8 мг 1000 мг 2.4% 2.1% 4202 г
Кремний, Si 35.461 мг 30 мг 118.2% 104.2% 85 г
Магний, Mg 18.06 мг 400 мг 4.5% 4% 2215 г
Натрий, Na 284 мг 1300 мг 21.8% 19.2% 458 г
Сера, S 27.52 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3634 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 5.8% 1521 г
Хлор, Cl 475.26 мг 2300 мг 20.7% 18.3% 484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 615.2 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Ванадий, V 105.67 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 3.4% 2632 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 2.6% 3333 г
Кобальт, Co 3.748 мкг 10 мкг 37.5% 33.1% 267 г
Литий, Li 54.61 мкг ~
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 5.5% 1623 г
Медь, Cu 102.73 мкг 1000 мкг 10.3% 9.1% 973 г
Молибден, Mo 7.156 мкг 70 мкг 10.2% 9% 978 г
Никель, Ni 3.546 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 354.6 мкг ~
Селен, Se 0.368 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14946 г
Стронций, Sr 8.39 мкг ~
Фтор, F 34.26 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11675 г
Хром, Cr 7.3 мкг 50 мкг 14.6% 12.9% 685 г
Цинк, Zn 0.3092 мг 12 мг 2.6% 2.3% 3881 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.831 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.122 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.023 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.265 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.557 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.796 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.1 г min 16.8 г 12.5% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.726 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.4 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,8 %, калием - 16,8 %, кремнием - 118,2 %, хлором - 20,7 %, кобальтом - 37,5 %, хромом - 14,6 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 113,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты