Рецепт Бульон Куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бульон Куриный
| Курица 1 кат. (Варка) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 2500 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бульон Куриный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 11.3% | 2815 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 10.7% | 2947 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 1.6% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.3% | 5000 г |
| Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 12.9% | 2423 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.8 мкг | 900 мкг | 15.6% | 48.9% | 639 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.858 мг | 5 мг | 17.2% | 53.9% | 583 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 2.2% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.4% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 5.6% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 5.6% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 7.8% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.065 мкг | 400 мкг | 1% | 3.1% | 9840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 7.8% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.01 мг | 90 мг | 5.6% | 17.6% | 1796 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 2.8% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 1.438 мкг | 50 мкг | 2.9% | 9.1% | 3477 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.3 мкг | 120 мкг | 41.9% | 131.3% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1822 мг | 20 мг | 5.9% | 18.5% | 1692 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.59 мг | 2500 мг | 2.5% | 7.8% | 3931 г |
| Кальций, Ca | 16.78 мг | 1000 мг | 1.7% | 5.3% | 5959 г |
| Кремний, Si | 1.533 мг | 30 мг | 5.1% | 16% | 1957 г |
| Магний, Mg | 8.23 мг | 400 мг | 2.1% | 6.6% | 4860 г |
| Натрий, Na | 4.56 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.3% | 28509 г |
| Сера, S | 30.71 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.7% | 3256 г |
| Фосфор, P | 25.8 мг | 800 мг | 3.2% | 10% | 3101 г |
| Хлор, Cl | 12.61 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.6% | 18239 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 5.6% | 5696 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.9% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 1.812 мкг | 10 мкг | 18.1% | 56.7% | 552 г |
| Литий, Li | 0.848 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0225 мг | 2 мг | 1.1% | 3.4% | 8889 г |
| Медь, Cu | 24.23 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 7.5% | 4127 г |
| Молибден, Mo | 2.326 мкг | 70 мкг | 3.3% | 10.3% | 3009 г |
| Никель, Ni | 0.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.582 мкг | 55 мкг | 2.9% | 9.1% | 3477 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.24 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 7.2% | 4384 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 5% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.3526 мг | 12 мг | 2.9% | 9.1% | 3403 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.197 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.309 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 20.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.444 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.852 г | min 16.8 г | 5.1% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон Куриный составляет 31,9 кКал.
- Порция = 554 гр (176.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 31.9 кКал | -% | |
| Белки | 2.7 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 93.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛЬОН КУРИНЫЙ
Бульон Куриный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином K - 41,9 %, кобальтом - 18,1 %
Чем полезен Бульон Куриный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Торт "Сникерс" От Елены Решетняк
- Батончик грецкий орех и финик
- Молочная карамель
- Яичница с луком и помидором на топлëном масле
- Кетчуп Pikador
- Батончик Мюсли с апельсином в глазури
- Куриные сосиски
- Куриное филе кубками, тушеное на сковороде
- Жареный пропаренный рис с оливковым маслом
- Плов из жареного риса и тушеного куриного филе
- Тофник
- Шарлотка Яблочная
- Творог
- Овсяная каша на воде
- Яйца с кабачками
- Намазка 01.04
- Protein bar chocolate
- Мидии в чесночном масле
- Пшено-рисовые хлопья для варки с кусочками манго
- Булгур с курицей
- Куриное филе запечённое с брокколи
- Дружка каша на воде рассыпчатая
- Fitness Shock Грецкий орех
- Пюре мое
- Запеканка из лаваша
- Лепешка крутая
- Ne moloko миндаль
- Магний В6 форте 3шт
- Рис с шампиньонами и луком
- Пастила Яблоко
- Oil nut
- Фасоль с морковью и луком постная
- Йогурт
- Каша из поленты (абрикос, арония)
- В5
- Сало без прослойки
- Котлеты домашние 01.04.24
- Хром
- Сыр творожный «Сливочный»
- Магний
- Кофе с молоком
- Мутивитамин
- Tim Hortons Chocolate Chunk Cookie
- Комбилипен табс
- Шоколад
- Сыр мягкий творожный
- Овсяное печенье без сахара
- Сиртаки 35% для греческого салата
- Basil Pesto
- Сырники с бананом без муки 2
- Whipping cream
- Гематоген
- Chicken Pesto pasta
- Сосиска в тесте с сыром и помидором
- Творожная запеканка
- Хлебцы бородинские
- Копченый тофу с грибами
- Бетеофиш с кальмаром
- Салат морской
- Салат из Огурца, моркови, капусты и помидора
- Немолоко 1.5
- Гречневая каша, грудка_01.04.24
- Курино-чечевичные котлетки
- Капуста жареная с мясом индейки 1 апреля 2024г.
- Тунец в собственном соку
- Пудинг
- Филе куриное с овощами
- Куриная грудка запечённая в кефире
- Protein white brownie
- Творог 2%
- Грудка +грибы + капуста
- Бутер
- Ms_ чай имбирь с лимоном
- Конфеты мусс манго кокос
- Хлопья пшённые Myllyn Paras
- Рыба (горбуша в сливках)
- Овсяные хлопья из голозёрного овса
- Коул слоу
- внтчина из индейки
- Сыр Рикотта
- Мясо по-капитански с макаронами
- Маскарпоне
- Колбаски из индейки с сыром
- Каша овсяная молочная с яблоком и корицей
- Куриная грудка с кабачком
- Молоко 3.4 - 6%
- Рубленые котлеты из индейки с сыром
- Сис
- Молоко 2.5% Бежин луг
- Овсянка с помидорами
- Творог
- Сметана 10%
- Салат с копчений грудкой, огурцами, луком и омлетом
- Сэндвич Ветчина Омлет
- Макароны с печенкой
- Пастила постная
- Пирог постный тертый
- POTASSIUM solar
- Щи постные
- Пастила без сахара
Метки: Как приготовить Бульон Куриный, калорийность 31,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон Куриный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
