Рецепт Капуста с кашей и фаршем Пл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с кашей и фаршем Пл

Капуста белокочанная (Тушение) 880 г
Подсолнечное масло 24 г
Лук репчатый (Пассерование) 199 г
Морковь (Пассерование) 124 г
Булгур в пакетах Пол 100 г
Томатная паста Пол 58 г
Вода 500 г
Фарш индюшиный 151 ккал Пол 255 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с кашей и фаршем Пл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.7 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1817 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.3% 1727 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 10.4% 1037 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.6% 2305 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14.6% 741 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.6% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.2 мкг 900 мкг 19.8% 21.4% 505 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.079 мг 5 мг 21.6% 23.3% 463 г
Лютеин + Зеаксантин 15.225 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 5.2% 2093 г
Витамин В4, холин 34.73 мг 500 мг 6.9% 7.4% 1440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.9% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 9.1% 1198 г
Витамин В9, фолаты 9.051 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4419 г
Витамин C, аскорбиновая 14.34 мг 90 мг 15.9% 17.2% 628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.938 мг 15 мг 6.3% 6.8% 1599 г
Витамин Н, биотин 0.353 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14164 г
Витамин К, филлохинон 42.9 мкг 120 мкг 35.8% 38.6% 280 г
Витамин РР, НЭ 3.4568 мг 20 мг 17.3% 18.7% 579 г
Ниацин 1.903 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.17 мг 2500 мг 12.2% 13.2% 822 г
Кальций, Ca 42.18 мг 1000 мг 4.2% 4.5% 2371 г
Кремний, Si 31.798 мг 30 мг 106% 114.3% 94 г
Магний, Mg 31.94 мг 400 мг 8% 8.6% 1252 г
Натрий, Na 29.39 мг 1300 мг 2.3% 2.5% 4423 г
Сера, S 82.64 мг 1000 мг 8.3% 9% 1210 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 12.5% 860 г
Хлор, Cl 55.18 мг 2300 мг 2.4% 2.6% 4168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.7 мкг ~
Бор, B 153 мкг ~
Ванадий, V 8.24 мкг ~
Железо, Fe 1.08 мг 18 мг 6% 6.5% 1667 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 8876 г
Кобальт, Co 6.156 мкг 10 мкг 61.6% 66.5% 162 г
Литий, Li 0.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.3618 мг 2 мг 18.1% 19.5% 553 г
Медь, Cu 118.85 мкг 1000 мкг 11.9% 12.8% 841 г
Молибден, Mo 14.021 мкг 70 мкг 20% 21.6% 499 г
Никель, Ni 9.122 мкг ~
Рубидий, Rb 65.5 мкг ~
Селен, Se 0.579 мкг 55 мкг 1.1% 1.2% 9499 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 48.8 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8197 г
Хром, Cr 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 11.2% 962 г
Цинк, Zn 0.9876 мг 12 мг 8.2% 8.8% 1215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.362 г ~
Валин 0.261 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.428 г ~
Лизин 0.413 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.356 г ~
Заменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аланин 0.318 г ~
Аспарагиновая кислота 0.542 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.134 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.408 г от 4.7 до 16.8 г 30% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.746 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.998 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.481 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста с кашей и фаршем Пл составляет 92,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.7 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С КАШЕЙ И ФАРШЕМ ПЛ

Капуста с кашей и фаршем Пл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 21,6 %, витамином C - 15,9 %, витамином K - 35,8 %, витамином PP - 17,3 %, калием - 12,2 %, кремнием - 106 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 61,6 %, марганцем - 18,1 %, медью - 11,9 %, молибденом - 20 %

Чем полезен Капуста с кашей и фаршем Пл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с кашей и фаршем Пл, калорийность 92,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с кашей и фаршем Пл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты