Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог мягкий диетический 11,0% жирности (Жарка (сырники)) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Сахар-песок 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 66 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 6.6% 585 г
Жиры 14 г 56 г 25% 9.7% 400 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 3.4% 1153 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.9% 2000 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 0.9% 4289 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 3.3% 1190 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 4.9% 789 г
Витамин В4, холин 69.78 мг 500 мг 14% 5.4% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 3% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.3% 1695 г
Витамин В9, фолаты 28.953 мкг 400 мкг 7.2% 2.8% 1382 г
Витамин В12, кобаламин 0.748 мкг 3 мкг 24.9% 9.7% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.509 мкг 10 мкг 5.1% 2% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.952 мг 15 мг 19.7% 7.6% 508 г
Витамин Н, биотин 6.207 мкг 50 мкг 12.4% 4.8% 806 г
Витамин РР, НЭ 3.463 мг 20 мг 17.3% 6.7% 578 г
Макроэлементы
Калий, K 108.35 мг 2500 мг 4.3% 1.7% 2307 г
Кальций, Ca 110.47 мг 1000 мг 11% 4.3% 905 г
Кремний, Si 0.604 мг 30 мг 2% 0.8% 4967 г
Магний, Mg 17.8 мг 400 мг 4.5% 1.7% 2247 г
Натрий, Na 43.75 мг 1300 мг 3.4% 1.3% 2971 г
Сера, S 141.35 мг 1000 мг 14.1% 5.5% 707 г
Фосфор, P 180.1 мг 800 мг 22.5% 8.7% 444 г
Хлор, Cl 125.93 мг 2300 мг 5.5% 2.1% 1826 г
Микроэлементы
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.59 мкг ~
Железо, Fe 0.698 мг 18 мг 3.9% 1.5% 2579 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5747 г
Кобальт, Co 2.118 мкг 10 мкг 21.2% 8.2% 472 г
Марганец, Mn 0.095 мг 2 мг 4.8% 1.9% 2105 г
Медь, Cu 75.78 мкг 1000 мкг 7.6% 2.9% 1320 г
Молибден, Mo 7.888 мкг 70 мкг 11.3% 4.4% 887 г
Селен, Se 25.273 мкг 55 мкг 46% 17.8% 218 г
Фтор, F 31.84 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12563 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6173 г
Цинк, Zn 0.5083 мг 12 мг 4.2% 1.6% 2361 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сырники составляет 258 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 19 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 53 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,7 %, холином - 14 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином E - 19,7 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 17,3 %, кальцием - 11 %, фосфором - 22,5 %, кобальтом - 21,2 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 46 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 258 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги