Рецепт САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ОРЕХАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ОРЕХАМИ

Руккола	100 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Авокадо	145 г
Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве	60 г
Креветка сырая	50 г
Оливковое масло	20 г
Соевый соус	10 г
Уксус бальзамический	20 г
Стевия [Леовит]	1 штука
Сок лимонный	15 г
Кедровый орех, сушеный	10 г

Способ приготовления

Вам понадобится для салата: ⠀ 5 помидорок черри 100 гр рукколы 1 спелый хороший авокадо 60 гр пармезана 12 серых больших креветок 10 гр кедровых орешков ⠀ вам понадобится для заправки: ⠀ 20 мл оливкового масла 10 гр соевого соуса 20 гр бальзамического крема 20 гр мёда 1/2 лайма/лимона перец соль Для заправки смешиваем масло, соевый соус, бальзамик, мёд, мое половины лайма, перец и соль и отставляем в сторонку. авокадо нарезаем на кубики, а черри пополам. в большую глубокую тарелку добавляем рукколу, черри, орешки, пармезан и перемешиваем с заправкой. креветки жарим в последнюю очередь, чтобы они были горячими. я добавляю перец, соль, чеснок, немного паприки и обжариваю в течение 1,5 минут на очень сильном огне! добавляем креветки - перемешиваем!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ОРЕХАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.1 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1026 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	6.6%	916 г
Жиры	12.7 г	56 г	22.7%	13.8%	441 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.9%	7065 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	7.6%	800 г
Вода	71.4 г	2273 г	3.1%	1.9%	3183 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.6 мкг	900 мкг	7.1%	4.3%	1415 г
Ретинол	0.014 мг	~
альфа Каротин	6.566 мкг	~
бета Каротин	0.441 мг	5 мг	8.8%	5.4%	1134 г
бета Криптоксантин	7.66 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	745.066 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.1%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	3.8%	1622 г
Витамин В4, холин	11.33 мг	500 мг	2.3%	1.4%	4413 г
Витамин В5, пантотеновая	0.521 мг	5 мг	10.4%	6.3%	960 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	3.7%	1681 г
Витамин В9, фолаты	44.575 мкг	400 мкг	11.1%	6.8%	897 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	3.2%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	11.32 мг	90 мг	12.6%	7.7%	795 г
Витамин D, кальциферол	0.068 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	14706 г
Витамин D3, холекальциферол	0.068 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.448 мг	15 мг	9.7%	5.9%	1036 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.301 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.226 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	22124 г
Витамин К, филлохинон	31.2 мкг	120 мкг	26%	15.8%	385 г
Витамин РР, НЭ	0.8312 мг	20 мг	4.2%	2.6%	2406 г
Ниацин	0.097 мг	~
Бетаин	0.78 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	321.8 мг	2500 мг	12.9%	7.9%	777 г
Кальций, Ca	135.77 мг	1000 мг	13.6%	8.3%	737 г
Кремний, Si	1.132 мг	30 мг	3.8%	2.3%	2650 г
Магний, Mg	36.43 мг	400 мг	9.1%	5.5%	1098 г
Натрий, Na	130.98 мг	1300 мг	10.1%	6.2%	993 г
Сера, S	82.96 мг	1000 мг	8.3%	5.1%	1205 г
Фосфор, P	155.8 мг	800 мг	19.5%	11.9%	513 г
Хлор, Cl	10.75 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	21395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.5 мкг	~
Бор, B	21.7 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	0.929 мг	18 мг	5.2%	3.2%	1938 г
Йод, I	0.38 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	39474 г
Кобальт, Co	1.132 мкг	10 мкг	11.3%	6.9%	883 г
Литий, Li	5.472 мкг	~
Марганец, Mn	0.3192 мг	2 мг	16%	9.8%	627 г
Медь, Cu	154.92 мкг	1000 мкг	15.5%	9.4%	645 г
Молибден, Mo	1.321 мкг	70 мкг	1.9%	1.2%	5299 г
Никель, Ni	2.453 мкг	~
Рубидий, Rb	28.9 мкг	~
Селен, Se	2.973 мкг	55 мкг	5.4%	3.3%	1850 г
Фтор, F	5.69 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	70299 г
Хром, Cr	0.94 мкг	50 мкг	1.9%	1.2%	5319 г
Цинк, Zn	0.9302 мг	12 мг	7.8%	4.8%	1290 г
Цирконий, Zr	0.91 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.114 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.083 г	~
Валин	0.053 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.075 г	~
Лизин	0.061 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты	0.153 г	~
Аланин	0.053 г	~
Аспарагиновая кислота	0.129 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.26 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.032 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.139 г	от 0.9 до 3.7 г	15.4%	9.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.646 г	от 4.7 до 16.8 г	35%	21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.13 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.745 мг	~
Стигмастерол	0.547 мг	~
бета Ситостерол	27.057 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.459 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.171 г	~
6:0 Капроновая	0.063 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.085 г	~
12:0 Лауриновая	0.116 г	~
14:0 Миристиновая	0.382 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.051 г	~
18:0 Стеариновая	0.441 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.566 г	min 16.8 г	39.1%	23.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.302 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.157 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.792 г	от 11.2 до 20.6 г	16%	9.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.604 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.109 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.033 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ОРЕХАМИ составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.1 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	12.7 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	71.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ОРЕХАМИ

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ОРЕХАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,1 %, витамином C - 12,6 %, витамином K - 26 %, калием - 12,9 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 16 %, медью - 15,5 %

Чем полезен САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ОРЕХАМИ

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ОРЕХАМИ, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ОРЕХАМИ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе