Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 100 г
Помидор (томат), парниковый 80 г
Укроп 10 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Чеснок 5 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2% 8444 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 14.1% 1191 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.8% 5919 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.7% 2500 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 6.5% 2557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 13.1% 1277 г
бета Каротин 0.423 мг 5 мг 8.5% 14.2% 1182 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.5% 4865 г
Витамин В4, холин 4.19 мг 500 мг 0.8% 1.3% 11933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 5% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 3.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 3.186 мкг 400 мкг 0.8% 1.3% 12555 г
Витамин C, аскорбиновая 18.65 мг 90 мг 20.7% 34.7% 483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.8% 9146 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 1.338 мг ~
дельта Токоферол 0.077 мг ~
Витамин Н, биотин 0.437 мкг 50 мкг 0.9% 1.5% 11442 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 19.6% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.4651 мг 20 мг 2.3% 3.9% 4300 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.23 мг 2500 мг 7.4% 12.4% 1357 г
Кальций, Ca 30.05 мг 1000 мг 3% 5% 3328 г
Кремний, Si 27.018 мг 30 мг 90.1% 150.9% 111 г
Магний, Mg 10.79 мг 400 мг 2.7% 4.5% 3707 г
Натрий, Na 12.4 мг 1300 мг 1% 1.7% 10484 г
Сера, S 10.58 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9452 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 8.4% 1995 г
Хлор, Cl 35.84 мг 2300 мг 1.6% 2.7% 6417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263.2 мкг ~
Бор, B 44.5 мкг ~
Ванадий, V 0.69 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 5.4% 3109 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 2.7% 6098 г
Кобальт, Co 3.065 мкг 10 мкг 30.7% 51.4% 326 г
Литий, Li 10.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.2134 мг 2 мг 10.7% 17.9% 937 г
Медь, Cu 97.26 мкг 1000 мкг 9.7% 16.2% 1028 г
Молибден, Mo 3.744 мкг 70 мкг 5.3% 8.9% 1870 г
Никель, Ni 5.502 мкг ~
Рубидий, Rb 58.9 мкг ~
Селен, Se 0.749 мкг 55 мкг 1.4% 2.3% 7343 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 16.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24450 г
Хром, Cr 6.53 мкг 50 мкг 13.1% 21.9% 766 г
Цинк, Zn 0.2438 мг 12 мг 2% 3.4% 4922 г
Цирконий, Zr 1.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.174 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.487 г от 0.9 до 3.7 г 100% 167.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.718 г от 4.7 до 16.8 г 15.3% 25.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 4.558 мг ~
Стигмастерол 1.395 мг ~
бета Ситостерол 9.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.454 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.157 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.858 г min 16.8 г 5.1% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.852 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.851 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.156 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 47.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.666 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.663 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.482 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.482 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,7 %, витамином K - 11,7 %, кремнием - 90,1 %, кобальтом - 30,7 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы