Рецепт Ролл филадельфия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл филадельфия

Рис белый короткозерный, приготовленный 100 г
Авокадо 30 г
Огурец парниковый 20 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 1 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 20 г
Лосось атлантический (семга) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл филадельфия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.3 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1200 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.8% 1226 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.3% 982 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.9% 1441 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.2% 3220 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 1.6% 4523 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 3.582 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
бета Криптоксантин 4.179 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.448 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 6.7% 1065 г
Витамин В4, холин 11.65 мг 500 мг 2.3% 1.6% 4292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 11.1% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 8.4% 851 г
Витамин В9, фолаты 20.866 мкг 400 мкг 5.2% 3.7% 1917 г
Витамин В12, кобаламин 0.616 мкг 3 мкг 20.5% 14.6% 487 г
Витамин C, аскорбиновая 2.39 мг 90 мг 2.7% 1.9% 3766 г
Витамин D, кальциферол 1.031 мкг 10 мкг 10.3% 7.3% 970 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 3% 2381 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.0536 мг 20 мг 10.3% 7.3% 974 г
Ниацин 0.915 мг ~
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.46 мг 2500 мг 7.2% 5.1% 1385 г
Кальций, Ca 55.87 мг 1000 мг 5.6% 4% 1790 г
Кремний, Si 5.274 мг 30 мг 17.6% 12.5% 569 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 2.9% 2455 г
Натрий, Na 127 мг 1300 мг 9.8% 7% 1024 г
Сера, S 61.98 мг 1000 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 8.3% 864 г
Хлор, Cl 2.49 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 92369 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 2.2% 3232 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 3.6% 2008 г
Кобальт, Co 3.085 мкг 10 мкг 30.9% 22% 324 г
Марганец, Mn 0.2213 мг 2 мг 11.1% 7.9% 904 г
Медь, Cu 139.1 мкг 1000 мкг 13.9% 9.9% 719 г
Молибден, Mo 0.697 мкг 70 мкг 1% 0.7% 10043 г
Никель, Ni 0.897 мкг ~
Селен, Se 7.066 мкг 55 мкг 12.8% 9.1% 778 г
Фтор, F 65.35 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6121 г
Хром, Cr 8.38 мкг 50 мкг 16.8% 12% 597 г
Цинк, Zn 0.7065 мг 12 мг 5.9% 4.2% 1699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.076 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.554 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.453 г от 0.9 до 3.7 г 50.3% 35.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.3 мг max 300 мг
Кампестерол 0.746 мг ~
Стигмастерол 0.299 мг ~
бета Ситостерол 11.343 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.907 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.181 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.254 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.817 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.356 г min 16.8 г 14% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.779 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.859 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ролл филадельфия составляет 140,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ

Ролл филадельфия богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 20,5 %, кремнием - 17,6 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 11,1 %, медью - 13,9 %, селеном - 12,8 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Ролл филадельфия

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл филадельфия, калорийность 140,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл филадельфия, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты