Рецепт Минтай тушеный с луком (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай тушеный с луком (копия)

Минтай (Припускание) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Минтай тушить с луком, добавив воду, специи, до готовности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай тушеный с луком (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 17.4% 639 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.1% 1366 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.8% 4000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4% 2775 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 1% 10588 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.2% 2609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 5.9% 1887 г
Витамин В9, фолаты 5.726 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 6986 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.795 мг 15 мг 12% 13.3% 836 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32468 г
Витамин РР, НЭ 4.0171 мг 20 мг 20.1% 22.3% 498 г
Ниацин 0.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.49 мг 2500 мг 9.8% 10.9% 1023 г
Кальций, Ca 32.36 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3090 г
Магний, Mg 33.26 мг 400 мг 8.3% 9.2% 1203 г
Натрий, Na 346.69 мг 1300 мг 26.7% 29.7% 375 г
Сера, S 158.12 мг 1000 мг 15.8% 17.6% 632 г
Фосфор, P 139.7 мг 800 мг 17.5% 19.4% 573 г
Хлор, Cl 655.71 мг 2300 мг 28.5% 31.7% 351 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.4 мкг ~
Бор, B 34.2 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 4.2% 2624 г
Йод, I 128.72 мкг 150 мкг 85.8% 95.3% 117 г
Кобальт, Co 13.803 мкг 10 мкг 138% 153.3% 72 г
Марганец, Mn 0.1272 мг 2 мг 6.4% 7.1% 1572 г
Медь, Cu 128.91 мкг 1000 мкг 12.9% 14.3% 776 г
Молибден, Mo 4.359 мкг 70 мкг 6.2% 6.9% 1606 г
Никель, Ni 6.496 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Фтор, F 620.68 мкг 4000 мкг 15.5% 17.2% 644 г
Хром, Cr 47.35 мкг 50 мкг 94.7% 105.2% 106 г
Цинк, Zn 1.1077 мг 12 мг 9.2% 10.2% 1083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.882 г ~
Валин 0.774 г ~
Гистидин* 0.344 г ~
Изолейцин 0.947 г ~
Лейцин 1.12 г ~
Лизин 1.549 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.644 г ~
Треонин 0.776 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.605 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.779 г ~
Аспарагиновая кислота 1.038 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 1.149 г ~
Пролин 0.518 г ~
Серин 0.603 г ~
Тирозин 0.518 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.838 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.297 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.879 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.395 г от 11.2 до 20.6 г 21.4% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.154 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.162 г ~

Энергетическая ценность Минтай тушеный с луком (копия) составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 81.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ТУШЕНЫЙ С ЛУКОМ (КОПИЯ)

Минтай тушеный с луком (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12 %, витамином PP - 20,1 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 28,5 %, йодом - 85,8 %, кобальтом - 138 %, медью - 12,9 %, фтором - 15,5 %, хромом - 94,7 %

Чем полезен Минтай тушеный с луком (копия)

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай тушеный с луком (копия), калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай тушеный с луком (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы