Рецепт Вафли кабачковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли кабачковые

Кабачок (Запекание) 100 г
Рисовая мука, коричневая 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 25 г
Укроп (Запекание) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли кабачковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.2 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 5.6% 826 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.6% 700 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 5.3% 873 г
Углеводы (общие) 23.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.6% 1000 г
Вода 51.4 г 2273 г 2.3% 1.1% 4422 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.4 мкг 900 мкг 12.7% 5.8% 787 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 1.1% 4386 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 5.4% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 5.7% 814 г
Витамин В4, холин 70.24 мг 500 мг 14% 6.4% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 9% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 7.4% 623 г
Витамин В9, фолаты 12.976 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3083 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 6.1% 752 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 2% 2338 г
Витамин D, кальциферол 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 3% 1543 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.458 мг 15 мг 3.1% 1.4% 3275 г
Витамин Н, биотин 6.093 мкг 50 мкг 12.2% 5.6% 821 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.0347 мг 20 мг 20.2% 9.3% 496 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.22 мг 2500 мг 11% 5.1% 912 г
Кальций, Ca 163.59 мг 1000 мг 16.4% 7.6% 611 г
Кремний, Si 13.406 мг 30 мг 44.7% 20.6% 224 г
Магний, Mg 49.86 мг 400 мг 12.5% 5.8% 802 г
Натрий, Na 152.09 мг 1300 мг 11.7% 5.4% 855 г
Сера, S 101.52 мг 1000 мг 10.2% 4.7% 985 г
Фосфор, P 240.8 мг 800 мг 30.1% 13.9% 332 г
Хлор, Cl 222.69 мг 2300 мг 9.7% 4.5% 1033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.1 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 2.88 мкг ~
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 4.1% 1132 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 1.8% 2586 г
Кобальт, Co 3.24 мкг 10 мкг 32.4% 14.9% 309 г
Литий, Li 0.026 мкг ~
Марганец, Mn 1.3238 мг 2 мг 66.2% 30.5% 151 г
Медь, Cu 123.72 мкг 1000 мкг 12.4% 5.7% 808 г
Молибден, Mo 3.686 мкг 70 мкг 5.3% 2.4% 1899 г
Никель, Ni 0.566 мкг ~
Олово, Sn 2.51 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 9.755 мкг 55 мкг 17.7% 8.1% 564 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 20.16 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19841 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2404 г
Цинк, Zn 1.6943 мг 12 мг 14.1% 6.5% 708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.097 г ~
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.545 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.708 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.227 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты 1.824 г ~
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.497 г ~
Пролин 0.504 г ~
Серин 0.507 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.834 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.259 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.324 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.674 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.612 г min 16.8 г 15.5% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.165 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.224 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.714 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.663 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Вафли кабачковые составляет 217,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 51.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ КАБАЧКОВЫЕ

Вафли кабачковые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 14 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 11 %, кальцием - 16,4 %, кремнием - 44,7 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 30,1 %, кобальтом - 32,4 %, марганцем - 66,2 %, медью - 12,4 %, селеном - 17,7 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Вафли кабачковые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли кабачковые, калорийность 217,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли кабачковые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги