Рецепт Пирог с рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с рыбой

Кефир 2,5% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 66 г
Яйцо куриное 82 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.3% 738 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.1% 1167 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.2% 2547 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.7% 3043 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 8.4% 988 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 10.1% 818 г
Витамин В4, холин 104.17 мг 500 мг 20.8% 17.2% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.578 мг 5 мг 11.6% 9.6% 865 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 6.4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 8.624 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4638 г
Витамин В12, кобаламин 0.885 мкг 3 мкг 29.5% 24.4% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.95 мкг 10 мкг 9.5% 7.9% 1053 г
Витамин D3, холекальциферол 0.269 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3704 г
Витамин Н, биотин 7.656 мкг 50 мкг 15.3% 12.7% 653 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.6823 мг 20 мг 18.4% 15.2% 543 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.8 мг 2500 мг 6% 5% 1680 г
Кальций, Ca 67.46 мг 1000 мг 6.7% 5.5% 1482 г
Кремний, Si 0.395 мг 30 мг 1.3% 1.1% 7595 г
Магний, Mg 15.57 мг 400 мг 3.9% 3.2% 2569 г
Натрий, Na 108.95 мг 1300 мг 8.4% 7% 1193 г
Сера, S 114.96 мг 1000 мг 11.5% 9.5% 870 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 13.6% 609 г
Хлор, Cl 90.6 мг 2300 мг 3.9% 3.2% 2539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.5 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 8.89 мкг ~
Железо, Fe 1.291 мг 18 мг 7.2% 6% 1394 г
Йод, I 9.6 мкг 150 мкг 6.4% 5.3% 1563 г
Кобальт, Co 3.574 мкг 10 мкг 35.7% 29.6% 280 г
Марганец, Mn 0.0717 мг 2 мг 3.6% 3% 2789 г
Медь, Cu 49.65 мкг 1000 мкг 5% 4.1% 2014 г
Молибден, Mo 4.932 мкг 70 мкг 7% 5.8% 1419 г
Никель, Ni 0.217 мкг ~
Олово, Sn 6.13 мкг ~
Селен, Se 26.087 мкг 55 мкг 47.4% 39.2% 211 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 30.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13085 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.6% 2294 г
Цинк, Zn 0.7047 мг 12 мг 5.9% 4.9% 1703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.709 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.31 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 0.842 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.536 г от 4.7 до 16.8 г 11.4% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.539 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.653 г min 16.8 г 9.8% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.502 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.019 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая, цис 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.044 г ~
22:6 Докозагексаеновая, цис 0.044 г ~

Энергетическая ценность Пирог с рыбой составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.8 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С РЫБОЙ

Пирог с рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 29,5 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 35,7 %, селеном - 47,4 %

Чем полезен Пирог с рыбой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с рыбой, калорийность 120,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы