Рецепт Уха по-фински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха по-фински

Вода 1500 г
Горбуша (Варка) 766 г
Картофель (Варка без слива) 432 г
Рис белый, крупа рисовая 35 г
Лук репчатый (Пассерование) 67 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Подсолнечное масло 24 г
Способ приготовления

1115 тара 3118 790

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха по-фински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 12% 1169 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.7% 1806 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.9% 4867 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.5% 4000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.3% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 2.5% 5696 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В4, холин 31.81 мг 500 мг 6.4% 8.9% 1572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 6.3% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 12.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 2.417 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16549 г
Витамин В12, кобаламин 1.199 мкг 3 мкг 40% 55.7% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.41 мг 90 мг 3.8% 5.3% 2639 г
Витамин D, кальциферол 3.223 мкг 10 мкг 32.2% 44.8% 310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.983 мг 15 мг 6.6% 9.2% 1526 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 28249 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3025 мг 20 мг 11.5% 16% 869 г
Ниацин 1.33 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.67 мг 2500 мг 7.3% 10.2% 1376 г
Кальций, Ca 9.62 мг 1000 мг 1% 1.4% 10395 г
Кремний, Si 7.757 мг 30 мг 25.9% 36.1% 387 г
Магний, Mg 10.31 мг 400 мг 2.6% 3.6% 3880 г
Натрий, Na 10.02 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12974 г
Сера, S 64.86 мг 1000 мг 6.5% 9.1% 1542 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 9.6% 1457 г
Хлор, Cl 35.47 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.1 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Ванадий, V 19.27 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 3.3% 4255 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 8.9% 1569 г
Кобальт, Co 6.781 мкг 10 мкг 67.8% 94.4% 147 г
Литий, Li 10.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 4.3% 3241 г
Медь, Cu 71.43 мкг 1000 мкг 7.1% 9.9% 1400 г
Молибден, Mo 2.985 мкг 70 мкг 4.3% 6% 2345 г
Никель, Ni 2.317 мкг ~
Рубидий, Rb 80.5 мкг ~
Селен, Se 12.454 мкг 55 мкг 22.6% 31.5% 442 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 127.06 мкг 4000 мкг 3.2% 4.5% 3148 г
Хром, Cr 8.57 мкг 50 мкг 17.1% 23.8% 583 г
Цинк, Zn 0.327 мг 12 мг 2.7% 3.8% 3670 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.305 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.612 г ~
Лизин 0.713 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.405 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.897 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.049 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.488 г от 0.9 до 3.7 г 54.2% 75.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.821 г от 4.7 до 16.8 г 17.5% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.412 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.468 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.812 г min 16.8 г 4.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.341 г от 11.2 до 20.6 г 12% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.695 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.144 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.514 г ~

Энергетическая ценность Уха по-фински составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.8 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА ПО-ФИНСКИ

Уха по-фински богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 40 %, витамином D - 32,2 %, витамином PP - 11,5 %, кремнием - 25,9 %, кобальтом - 67,8 %, селеном - 22,6 %, хромом - 17,1 %

Чем полезен Уха по-фински

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха по-фински, калорийность 71,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха по-фински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы