Рецепт Капуста тушёная с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с куриным фаршем

Куриный фарш 500 г
Капуста белокочанная (Тушение) 1660 г
Лук репчатый (Тушение) 441 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 550 г
Жир Свиной Топлёный (Смалец) 26 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 10% 1854 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 7.2% 2545 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.5% 5341 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.7% 1176 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 7% 2631 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 4.8% 3797 г
бета Каротин 0.16 мг 5 мг 3.2% 5.9% 3125 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 7.9% 2338 г
Витамин В4, холин 16.88 мг 500 мг 3.4% 6.3% 2962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 8.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 13.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 4.738 мкг 400 мкг 1.2% 2.2% 8442 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 5.7% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 12.75 мг 90 мг 14.2% 26.2% 706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 3% 6303 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 15152 г
Витамин К, филлохинон 38.4 мкг 120 мкг 32% 59.1% 313 г
Витамин РР, НЭ 1.4597 мг 20 мг 7.3% 13.5% 1370 г
Ниацин 0.392 мг ~
Бетаин 1.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.31 мг 2500 мг 11.8% 21.8% 847 г
Кальций, Ca 33.26 мг 1000 мг 3.3% 6.1% 3007 г
Кремний, Si 27.676 мг 30 мг 92.3% 170.6% 108 г
Магний, Mg 16.48 мг 400 мг 4.1% 7.6% 2427 г
Натрий, Na 81.53 мг 1300 мг 6.3% 11.6% 1595 г
Сера, S 56.8 мг 1000 мг 5.7% 10.5% 1761 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 13.1% 1413 г
Хлор, Cl 130.31 мг 2300 мг 5.7% 10.5% 1765 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 354.3 мкг ~
Бор, B 143.1 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 7% 2632 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14706 г
Кобальт, Co 3.109 мкг 10 мкг 31.1% 57.5% 322 г
Литий, Li 4.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.1395 мг 2 мг 7% 12.9% 1434 г
Медь, Cu 79.06 мкг 1000 мкг 7.9% 14.6% 1265 г
Молибден, Mo 6.288 мкг 70 мкг 9% 16.6% 1113 г
Никель, Ni 9.88 мкг ~
Рубидий, Rb 87.1 мкг ~
Селен, Se 1.966 мкг 55 мкг 3.6% 6.7% 2798 г
Фтор, F 15.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25790 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 13.1% 1416 г
Цинк, Zn 0.5944 мг 12 мг 5% 9.2% 2019 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.705 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.062 г от 0.9 до 3.7 г 6.9% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.258 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.679 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.295 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.492 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с куриным фаршем составляет 54,1 кКал.

  • Порция = 507 гр (274.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.1 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С КУРИНЫМ ФАРШЕМ

Капуста тушёная с куриным фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,2 %, витамином K - 32 %, калием - 11,8 %, кремнием - 92,3 %, кобальтом - 31,1 %

Чем полезен Капуста тушёная с куриным фаршем

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с куриным фаршем, калорийность 54,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с куриным фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги