Войти

Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Сметана 10% жирности «Домашняя» 200 г
Колбаса вареная, молочная 300 г
Огурец грунтовый 400 г
Укроп 150 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Яйцо куриное 200 г
Фаст-фуд, картошка-пюре 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6.1% 1551 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.4% 767 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.4% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.5 мкг 900 мкг 15.5% 14.8% 645 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.562 мг 5 мг 11.2% 10.7% 890 г
Лютеин + Зеаксантин 1.273 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 7% 1374 г
Витамин В4, холин 38.06 мг 500 мг 7.6% 7.2% 1314 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.4% 1754 г
Витамин В9, фолаты 8.948 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4470 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 3.9% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 13.42 мг 90 мг 14.9% 14.2% 671 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 2.7% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 3.1% 3012 г
Витамин Н, биотин 3.167 мкг 50 мкг 6.3% 6% 1579 г
Витамин К, филлохинон 21 мкг 120 мкг 17.5% 16.7% 571 г
Витамин РР, НЭ 1.9782 мг 20 мг 9.9% 9.4% 1011 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.76 мг 2500 мг 8.6% 8.2% 1164 г
Кальций, Ca 63.67 мг 1000 мг 6.4% 6.1% 1571 г
Кремний, Si 13.297 мг 30 мг 44.3% 42.2% 226 г
Магний, Mg 20.42 мг 400 мг 5.1% 4.9% 1959 г
Натрий, Na 238.03 мг 1300 мг 18.3% 17.4% 546 г
Сера, S 56.39 мг 1000 мг 5.6% 5.3% 1773 г
Фосфор, P 94.9 мг 800 мг 11.9% 11.3% 843 г
Хлор, Cl 42.21 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5449 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.8 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 1.48 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 5.4% 1744 г
Йод, I 4.54 мкг 150 мкг 3% 2.9% 3304 г
Кобальт, Co 2.224 мкг 10 мкг 22.2% 21.1% 450 г
Литий, Li 0.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.1924 мг 2 мг 9.6% 9.1% 1040 г
Медь, Cu 62.18 мкг 1000 мкг 6.2% 5.9% 1608 г
Молибден, Mo 2.952 мкг 70 мкг 4.2% 4% 2371 г
Никель, Ni 0.66 мкг ~
Олово, Sn 1.58 мкг ~
Рубидий, Rb 28.3 мкг ~
Селен, Se 4.264 мкг 55 мкг 7.8% 7.4% 1290 г
Стронций, Sr 10.85 мкг ~
Фтор, F 18.71 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21379 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 8.1% 1171 г
Цинк, Zn 0.3639 мг 12 мг 3% 2.9% 3298 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.272 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.095 г от 0.9 до 3.7 г 10.6% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.015 г от 4.7 до 16.8 г 21.6% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.413 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.168 г min 16.8 г 18.9% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.45 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.11 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.017 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.839 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 11,2 %, витамином C - 14,9 %, витамином K - 17,5 %, кремнием - 44,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 22,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карл
2024-12-15
Калорийность: 1341 кКал
Витамины и минералы: 100%
Олеся
2024-12-27
Калорийность: 1079 кКал
Витамины и минералы: 81%
Танюра
2024-12-14
Калорийность: 1155 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
Автор Лера
77.3
8.9
3.1
3.9
0
2 0
Сырники Иля и Ксю
Автор Ксения ККК
173.5
17.6
4.3
15.4
6
0 0
САЛАТ С ЛАМИНАРИЕЙ
Автор Валерий
86.4
4.7
4.8
4.8
27
1 0
Интересные блоги
Светлана
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Незаменимые аминокислоты. Я вегетарианка с 12 стаж...
7 131
Alyona
19-12-2024
Как сладкоежке ограничить сладкое?
Привет! Я не поклонник полного исключения групп пр...
2 62
Валерия
20-12-2024
Я возвращаюсь)
Меня не было здесь целых 2 года. Очень много чего ...
14 47