Рецепт Куриная грудка жареная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка жареная с луком

Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей 452 г
Лук репчатый 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка жареная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.5 ккал 1684 ккал 13.2% 6% 760 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 13.5% 335 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 10.4% 434 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.5% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 60.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 2.4% 1840 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.5% 1800 г
Витамин В4, холин 74.13 мг 500 мг 14.8% 6.7% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 8% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.599 мг 2 мг 30% 13.5% 334 г
Витамин В9, фолаты 6.63 мкг 400 мкг 1.7% 0.8% 6033 г
Витамин В12, кобаламин 0.364 мкг 3 мкг 12.1% 5.5% 824 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 2.2% 2075 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 1.1% 3979 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21277 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 10.7498 мг 20 мг 53.7% 24.2% 186 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 9.426 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.79 мг 2500 мг 11.3% 5.1% 887 г
Кальций, Ca 20.29 мг 1000 мг 2% 0.9% 4929 г
Кремний, Si 1.303 мг 30 мг 4.3% 1.9% 2302 г
Магний, Mg 30.43 мг 400 мг 7.6% 3.4% 1314 г
Натрий, Na 68.77 мг 1300 мг 5.3% 2.4% 1890 г
Сера, S 240.44 мг 1000 мг 24% 10.8% 416 г
Фосфор, P 202.2 мг 800 мг 25.3% 11.4% 396 г
Хлор, Cl 6.52 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 35276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.3 мкг ~
Бор, B 52.1 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 2.5% 1786 г
Йод, I 0.78 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Кобальт, Co 1.303 мкг 10 мкг 13% 5.9% 767 г
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 1.8% 2522 г
Медь, Cu 64.02 мкг 1000 мкг 6.4% 2.9% 1562 г
Никель, Ni 0.782 мкг ~
Рубидий, Rb 124.1 мкг ~
Селен, Se 17.946 мкг 55 мкг 32.6% 14.7% 306 г
Фтор, F 8.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48900 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9615 г
Цинк, Zn 1.082 мг 12 мг 9% 4.1% 1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 1.423 г ~
Валин 1.1 г ~
Гистидин* 0.674 г ~
Изолейцин 1.15 г ~
Лейцин 1.658 г ~
Лизин 1.864 г ~
Метионин 0.606 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.942 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.886 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 1.287 г ~
Аспарагиновая кислота 2.011 г ~
Глицин 1.327 г ~
Глутаминовая кислота 3.355 г ~
Пролин 1.031 г ~
Серин 0.789 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.132 г от 0.9 до 3.7 г 14.7% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.95 г от 4.7 до 16.8 г 41.5% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.765 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.133 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.963 г ~
18:0 Стеариновая 0.846 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.044 г min 16.8 г 30% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.637 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.188 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.894 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.112 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Куриная грудка жареная с луком составляет 221,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221.5 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ЖАРЕНАЯ С ЛУКОМ

Куриная грудка жареная с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 30 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином PP - 53,7 %, калием - 11,3 %, фосфором - 25,3 %, кобальтом - 13 %, селеном - 32,6 %

Чем полезен Куриная грудка жареная с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка жареная с луком, калорийность 221,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка жареная с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты