Войти

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Капуста белокочанная (Запекание) 500 г
Фарш свиной, 21% жира 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 60 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8% 1086 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.9% 737 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173 мкг 900 мкг 19.2% 16.8% 520 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.845 мг 5 мг 16.9% 14.8% 592 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 11.8% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 7.7% 1132 г
Витамин В4, холин 42.25 мг 500 мг 8.5% 7.4% 1183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 6.6% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.5% 1170 г
Витамин В9, фолаты 9.876 мкг 400 мкг 2.5% 2.2% 4050 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 8% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 16.71 мг 90 мг 18.6% 16.3% 539 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 2.4% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7246 г
Витамин Н, биотин 3.022 мкг 50 мкг 6% 5.2% 1655 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 31.5% 278 г
Витамин РР, НЭ 2.0405 мг 20 мг 10.2% 8.9% 980 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.21 мг 2500 мг 10.9% 9.5% 915 г
Кальций, Ca 51.61 мг 1000 мг 5.2% 4.5% 1938 г
Кремний, Si 20.269 мг 30 мг 67.6% 59.1% 148 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 4.4% 1996 г
Натрий, Na 42.75 мг 1300 мг 3.3% 2.9% 3041 г
Сера, S 90.84 мг 1000 мг 9.1% 8% 1101 г
Фосфор, P 98.4 мг 800 мг 12.3% 10.8% 813 г
Хлор, Cl 49.5 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.5 мкг ~
Бор, B 104.3 мкг ~
Ванадий, V 6.75 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 4.6% 1873 г
Йод, I 4.37 мкг 150 мкг 2.9% 2.5% 3432 г
Кобальт, Co 3.439 мкг 10 мкг 34.4% 30.1% 291 г
Литий, Li 0.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 4.5% 1925 г
Медь, Cu 76.91 мкг 1000 мкг 7.7% 6.7% 1300 г
Молибден, Mo 6.082 мкг 70 мкг 8.7% 7.6% 1151 г
Никель, Ni 5.843 мкг ~
Олово, Sn 1.43 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 9.719 мкг 55 мкг 17.7% 15.5% 566 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 19.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20387 г
Хром, Cr 2.86 мкг 50 мкг 5.7% 5% 1748 г
Цинк, Zn 1.0203 мг 12 мг 8.5% 7.4% 1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.354 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.517 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.292 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты 0.626 г ~
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.276 г ~
Глутаминовая кислота 1.05 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.682 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.171 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.876 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.381 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.711 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.14 г min 16.8 г 18.7% 16.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 76.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B1 - 13,5 %, витамином C - 18,6 %, витамином K - 36 %, кремнием - 67,6 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 34,4 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 114,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-12-22
Калорийность: 1140 кКал
Витамины и минералы: 87%
Радмира
2024-12-22
Калорийность: 1098 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
Витамины и минералы: 82%
Новые рецепты
Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка
Автор Лера
77.3
8.9
3.1
3.9
0
2 0
Кабачковые вафли
Автор Елена
97.7
3.5
2.5
15.2
10
2 0
Кекс с изюмом и глазурью
Автор Tori
317.9
6.2
10
51.4
3
1 0
Интересные блоги
Карл
18-12-2024
Кетогенная неделя диеты. День 3
Дневник питания за 18.12.2024 Доброго времени суто...
5 84
Ирина Макс
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Сегодняшний рациончик. :) Вчера проснулась в одинн...
19 67
Alyona
19-12-2024
Как сладкоежке ограничить сладкое?
Привет! Я не поклонник полного исключения групп пр...
2 62