Рецепт Запечённая картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённая картошка

Картофель (Запекание) 1200 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 75 г
Сметана 15% жирности 175 г
Способ приготовления

Запечённая картошка в майонезе , сметане и специях

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.6% 3619 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.6% 1217 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 6.1% 1521 г
Углеводы (общие) 16.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2971 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.3 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5202 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.5% 20833 г
бета Криптоксантин 0.171 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.536 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В4, холин 12.41 мг 500 мг 2.5% 2.3% 4029 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 10.4% 893 г
Витамин В9, фолаты 5.698 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7020 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.69 мг 90 мг 4.1% 3.8% 2439 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин Н, биотин 0.537 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9311 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.7% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.3913 мг 20 мг 7% 6.5% 1438 г
Ниацин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.74 мг 2500 мг 18.3% 17% 547 г
Кальций, Ca 19.88 мг 1000 мг 2% 1.9% 5030 г
Кремний, Si 40.971 мг 30 мг 136.6% 126.6% 73 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 4.6% 1984 г
Натрий, Na 54.93 мг 1300 мг 4.2% 3.9% 2367 г
Сера, S 31.92 мг 1000 мг 3.2% 3% 3133 г
Фосфор, P 56.5 мг 800 мг 7.1% 6.6% 1416 г
Хлор, Cl 57.62 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 3992 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 711.3 мкг ~
Бор, B 94.2 мкг ~
Ванадий, V 122.09 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 3.2% 2917 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3006 г
Кобальт, Co 3.318 мкг 10 мкг 33.2% 30.8% 301 г
Литий, Li 63.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.1401 мг 2 мг 7% 6.5% 1428 г
Медь, Cu 106.52 мкг 1000 мкг 10.7% 9.9% 939 г
Молибден, Mo 7.219 мкг 70 мкг 10.3% 9.5% 970 г
Никель, Ni 4.097 мкг ~
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Рубидий, Rb 409.7 мкг ~
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13784 г
Стронций, Sr 9.86 мкг ~
Фтор, F 26.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14903 г
Хром, Cr 8.46 мкг 50 мкг 16.9% 15.7% 591 г
Цинк, Zn 0.3073 мг 12 мг 2.6% 2.4% 3905 г
Цирконий, Zr 2.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.656 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 1.067 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.116 г от 0.9 до 3.7 г 12.9% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.354 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.576 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.427 г min 16.8 г 14.4% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Запечённая картошка составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННАЯ КАРТОШКА

Запечённая картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,2 %, калием - 18,3 %, кремнием - 136,6 %, кобальтом - 33,2 %, хромом - 16,9 %

Чем полезен Запечённая картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённая картошка, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённая картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы