Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 700 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 100 г
Рис белый, крупа рисовая 200 г
Капуста белокочанная, квашеная 300 г
Лук репчатый 200 г
Сметана 20% жирности 400 г
Томатный соус, консервированный 100 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9.8% 745 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.9% 918 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.2% 2281 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3166 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 2.8% 2601 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
бета Криптоксантин 0.15 мкг ~
Ликопин 693.017 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.3% 1698 г
Витамин В4, холин 48.26 мг 500 мг 9.7% 7.1% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 5.8% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 8.7% 840 г
Витамин В9, фолаты 10.175 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3931 г
Витамин В12, кобаламин 0.904 мкг 3 мкг 30.1% 21.9% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 4.8% 1525 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.306 мг 15 мг 2% 1.5% 4902 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.237 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4042 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.9528 мг 20 мг 14.8% 10.8% 677 г
Ниацин 0.259 мг ~
Бетаин 3.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.69 мг 2500 мг 9.8% 7.1% 1018 г
Кальций, Ca 33.09 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3022 г
Кремний, Si 10.474 мг 30 мг 34.9% 25.4% 286 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 3.6% 1995 г
Натрий, Na 200.92 мг 1300 мг 15.5% 11.3% 647 г
Сера, S 103.29 мг 1000 мг 10.3% 7.5% 968 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 10.7% 679 г
Хлор, Cl 19.35 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 11886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.8 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 14.96 мкг ~
Железо, Fe 1.258 мг 18 мг 7% 5.1% 1431 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.1% 6726 г
Кобальт, Co 0.658 мкг 10 мкг 6.6% 4.8% 1520 г
Литий, Li 0.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.1804 мг 2 мг 9% 6.6% 1109 г
Медь, Cu 86.58 мкг 1000 мкг 8.7% 6.3% 1155 г
Молибден, Mo 1.337 мкг 70 мкг 1.9% 1.4% 5236 г
Никель, Ni 0.569 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 9.566 мкг 55 мкг 17.4% 12.7% 575 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Титан, Ti 2 мкг ~
Фтор, F 14.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28050 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6494 г
Цинк, Zn 2.191 мг 12 мг 18.3% 13.3% 548 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.624 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.417 г ~
Лейцин 0.736 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.577 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 1.451 г ~
Пролин 0.47 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.294 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.995 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.249 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.036 г min 16.8 г 12.1% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.788 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.333 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.078 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.078 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.078 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.3 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 34,9 %, фосфором - 14,7 %, селеном - 17,4 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 137,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы