Рецепт Печенье с белым шоколадом и кардамоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье с белым шоколадом и кардамоном

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Кофе растворимый, сухой 2.5 г
Кукурузный крахмал 1 г
Кукурузный крахмал 20 г
Кардамон 0.5 tsp, ground
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.25 tsp
Шоколад белый Milla Vanilla 50 г
Грецкий орех запечённый 50 г
Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=6w7u8waYODQ 1 чл растворимого кофе 1 чл кукурузного крахмала Запекать при 170 градусах 18-20 минут (получился сухарь, и с него вытекло масло) Запекала при 190° примерно 13 минут – тоже суше, чем надо. Попробовать ограничится минутами десятью и оставить остывать дольше (ему понадобится минут двадцать)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье с белым шоколадом и кардамоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 490.8 ккал 1684 ккал 29.1% 5.9% 343 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 1.6% 1246 г
Жиры 29.2 г 56 г 52.1% 10.6% 192 г
Углеводы 49.7 г 219 г 22.7% 4.6% 441 г
Углеводы (общие) 17 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 3.5% 588 г
Вода 9.6 г 2273 г 0.4% 0.1% 23677 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 2.4% 848 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 0.3% 6494 г
Лютеин + Зеаксантин 51.384 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 2.3% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1% 2069 г
Витамин В4, холин 16.42 мг 500 мг 3.3% 0.7% 3045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 1% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 2% 1036 г
Витамин В9, фолаты 19.547 мкг 400 мкг 4.9% 1% 2046 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 0.6% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 1% 2107 г
бета Токоферол 0.054 мг ~
гамма Токоферол 0.446 мг ~
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.1% 15974 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.925 мг 20 мг 9.6% 2% 1039 г
Ниацин 0.308 мг ~
Бетаин 17.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.96 мг 2500 мг 6.1% 1.2% 1634 г
Кальций, Ca 29.42 мг 1000 мг 2.9% 0.6% 3399 г
Кремний, Si 7.223 мг 30 мг 24.1% 4.9% 415 г
Магний, Mg 47.27 мг 400 мг 11.8% 2.4% 846 г
Натрий, Na 306.1 мг 1300 мг 23.5% 4.8% 425 г
Сера, S 46.19 мг 1000 мг 4.6% 0.9% 2165 г
Фосфор, P 133.6 мг 800 мг 16.7% 3.4% 599 г
Хлор, Cl 351.54 мг 2300 мг 15.3% 3.1% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 4.09 мкг ~
Железо, Fe 1.307 мг 18 мг 7.3% 1.5% 1377 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 0.966 мкг 10 мкг 9.7% 2% 1035 г
Литий, Li 0.337 мкг ~
Марганец, Mn 1.249 мг 2 мг 62.5% 12.7% 160 г
Медь, Cu 165.54 мкг 1000 мкг 16.6% 3.4% 604 г
Молибден, Mo 1.115 мкг 70 мкг 1.6% 0.3% 6278 г
Никель, Ni 22.873 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 15.396 мкг 55 мкг 28% 5.7% 357 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 83.13 мкг 4000 мкг 2.1% 0.4% 4812 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.9756 мг 12 мг 8.1% 1.7% 1230 г
Цирконий, Zr 0.72 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.455 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.258 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.376 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 1.417 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.888 г от 0.9 до 3.7 г 98.7% 20.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.479 г от 4.7 до 16.8 г 95.3% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.107 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.854 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.628 г ~
6:0 Капроновая 0.287 г ~
8:0 Каприловая 0.154 г ~
10:0 Каприновая 0.353 г ~
12:0 Лауриновая 0.402 г ~
14:0 Миристиновая 1.915 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.784 г ~
18:0 Стеариновая 1.754 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.99 г min 16.8 г 41.6% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.36 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.566 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.135 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.289 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.651 г от 11.2 до 20.6 г 50.5% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.477 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.888 г ~

Энергетическая ценность Печенье с белым шоколадом и кардамоном составляет 490,8 кКал.

  • Порция = 428 гр (2100.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 490.8 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 29.2 г -%
Углеводы 49.7 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 9.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И КАРДАМОНОМ

Печенье с белым шоколадом и кардамоном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B1 - 11,1 %, кремнием - 24,1 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 15,3 %, марганцем - 62,5 %, медью - 16,6 %, селеном - 28 %

Чем полезен Печенье с белым шоколадом и кардамоном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье с белым шоколадом и кардамоном, калорийность 490,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье с белым шоколадом и кардамоном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги