Рецепт Яичница фритата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница фритата

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Лук жареный по 2-56 50 г
Помидоры (томаты) жареные по 2-56 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница фритата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.6 ккал 1684 ккал 15.7% 6% 639 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.8% 987 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 15.2% 250 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.3% 2959 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.2% 1176 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1% 3885 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.9 мкг 900 мкг 17.9% 6.8% 559 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 1.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 5% 750 г
Витамин В4, холин 125.47 мг 500 мг 25.1% 9.5% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 4.9% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 3.498 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11435 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 3.3% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 8.85 мг 90 мг 9.8% 3.7% 1017 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 4.2% 909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.365 мг 15 мг 49.1% 18.6% 204 г
Витамин Н, биотин 10.095 мкг 50 мкг 20.2% 7.7% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.5616 мг 20 мг 7.8% 3% 1281 г
Ниацин 0.334 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.53 мг 2500 мг 9.2% 3.5% 1089 г
Кальций, Ca 47.49 мг 1000 мг 4.7% 1.8% 2106 г
Магний, Mg 17.95 мг 400 мг 4.5% 1.7% 2228 г
Натрий, Na 200.44 мг 1300 мг 15.4% 5.8% 649 г
Сера, S 87.96 мг 1000 мг 8.8% 3.3% 1137 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 6.3% 598 г
Хлор, Cl 77.96 мг 2300 мг 3.4% 1.3% 2950 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.923 мг 18 мг 10.7% 4.1% 936 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 2.5% 1500 г
Кобальт, Co 4.997 мкг 10 мкг 50% 19% 200 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13793 г
Медь, Cu 41.48 мкг 1000 мкг 4.1% 1.6% 2411 г
Молибден, Mo 2.999 мкг 70 мкг 4.3% 1.6% 2334 г
Селен, Se 15.842 мкг 55 мкг 28.8% 10.9% 347 г
Фтор, F 27.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14551 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.5% 2500 г
Цинк, Zn 0.5547 мг 12 мг 4.6% 1.7% 2163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 9.123 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 26.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.93 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.091 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.792 г min 16.8 г 34.5% 13.1%
18:1 Олеиновая (ud) 3.091 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.892 г от 11.2 до 20.6 г 88.3% 33.5%
18:2 Линолевая (ud) 7.8 г ~

Энергетическая ценность Яичница фритата составляет 263,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ФРИТАТА

Яичница фритата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 25,1 %, витамином B5 - 13 %, витамином D - 11 %, витамином E - 49,1 %, витамином H - 20,2 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 50 %, селеном - 28,8 %

Чем полезен Яичница фритата

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница фритата, калорийность 263,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница фритата, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы