Рецепт Грецкий орех в шоколаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грецкий орех в шоколаде

Грецкий орех 100 г
Горький натуральный шоколад 60 г
Масло какао 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Сироп из Топинамбура [ВкусВилл] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грецкий орех в шоколаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 617.8 ккал 1684 ккал 36.7% 5.9% 273 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 2.2% 717 г
Жиры 57.7 г 56 г 103% 16.7% 97 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 1.2% 1319 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 2.4% 667 г
Вода 11.2 г 2273 г 0.5% 0.1% 20295 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 1.7% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 0.6% 2647 г
Витамин В4, холин 17.86 мг 500 мг 3.6% 0.6% 2800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 0.8% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 2% 820 г
Витамин В9, фолаты 44.545 мкг 400 мкг 11.1% 1.8% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.1% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 0.6% 2773 г
бета Токоферол 0.095 мг ~
гамма Токоферол 9.468 мг ~
дельта Токоферол 0.867 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 0.5% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.5114 мг 20 мг 2.6% 0.4% 3911 г
Бетаин 0.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.45 мг 2500 мг 8% 1.3% 1247 г
Кальций, Ca 44.59 мг 1000 мг 4.5% 0.7% 2243 г
Магний, Mg 71.82 мг 400 мг 18% 2.9% 557 г
Натрий, Na 0.91 мг 1300 мг 0.1% 142857 г
Сера, S 69.23 мг 1000 мг 6.9% 1.1% 1444 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 3.2% 508 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.325 мг 18 мг 7.4% 1.2% 1358 г
Марганец, Mn 1.5518 мг 2 мг 77.6% 12.6% 129 г
Медь, Cu 720.91 мкг 1000 мкг 72.1% 11.7% 139 г
Селен, Se 2.227 мкг 55 мкг 4% 0.6% 2470 г
Цинк, Zn 1.4055 мг 12 мг 11.7% 1.9% 854 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.035 г ~
Валин 0.342 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.532 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.107 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.831 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.425 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.137 г от 0.9 до 3.7 г 111.8% 18.1%
Омега-6 жирные кислоты 17.618 г от 4.7 до 16.8 г 104.9% 17%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.909 мг ~
Кампестерол 2.273 мг ~
бета Ситостерол 48.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.552 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.309 г ~
10:0 Каприновая 0.245 г ~
12:0 Лауриновая 1.902 г ~
14:0 Миристиновая 0.775 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.558 г ~
18:0 Стеариновая 3.623 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.557 г min 16.8 г 45% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.421 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 21.747 г от 11.2 до 20.6 г 105.6% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 17.792 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.128 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Грецкий орех в шоколаде составляет 617,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 617.8 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 57.7 г -%
Углеводы 16.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 11.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЦКИЙ ОРЕХ В ШОКОЛАДЕ

Грецкий орех в шоколаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,2 %, витамином B9 - 11,1 %, магнием - 18 %, фосфором - 19,7 %, марганцем - 77,6 %, медью - 72,1 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Грецкий орех в шоколаде

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грецкий орех в шоколаде, калорийность 617,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грецкий орех в шоколаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты