Рецепт ХЛЕБ ДЕСЕРТНЫЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты ХЛЕБ ДЕСЕРТНЫЙ
| Ржаная мука, обойная | 250 г |
| Ржаная мука, обдирная | 250 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 11 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 137 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 5 г |
| Подсолнечник, семечки, поджареные, без соли | 100 г |
| Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ] | 70 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "ХЛЕБ ДЕСЕРТНЫЙ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.9% | 1206 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 4.3% | 1098 г |
| Углеводы | 35.4 г | 219 г | 16.2% | 7.7% | 619 г |
| Углеводы (общие) | 37 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 14.7% | 323 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4985 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| альфа Каротин | 0.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 14.84 мг | 500 мг | 3% | 1.4% | 3369 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 8.5% | 557 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 4.8% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.72 мкг | 400 мкг | 9.7% | 4.6% | 1033 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.133 мг | 15 мг | 20.9% | 9.9% | 479 г |
| Витамин Н, биотин | 1.529 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.5% | 3270 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6311 мг | 20 мг | 8.2% | 3.9% | 1226 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.6 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.9% | 970 г |
| Кальций, Ca | 30.95 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3231 г |
| Магний, Mg | 39.3 мг | 400 мг | 9.8% | 4.6% | 1018 г |
| Натрий, Na | 151.69 мг | 1300 мг | 11.7% | 5.5% | 857 г |
| Сера, S | 45.04 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.1% | 2220 г |
| Фосфор, P | 181.5 мг | 800 мг | 22.7% | 10.7% | 441 г |
| Хлор, Cl | 225.26 мг | 2300 мг | 9.8% | 4.6% | 1021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.149 мг | 18 мг | 11.9% | 5.6% | 838 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Марганец, Mn | 0.9362 мг | 2 мг | 46.8% | 22.1% | 214 г |
| Медь, Cu | 279.28 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 13.2% | 358 г |
| Молибден, Mo | 4.16 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2.8% | 1683 г |
| Селен, Se | 10.163 мкг | 55 мкг | 18.5% | 8.7% | 541 г |
| Фтор, F | 54.22 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7377 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 1.0382 мг | 12 мг | 8.7% | 4.1% | 1156 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.333 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.115 г | от 4.7 до 16.8 г | 66.3% | 31.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.532 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.875 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.166 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.115 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность ХЛЕБ ДЕСЕРТНЫЙ составляет 211,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 211.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 5.1 г | -% | |
| Углеводы | 35.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.2 г | -% | |
| Вода | 45.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ ДЕСЕРТНЫЙ
ХЛЕБ ДЕСЕРТНЫЙ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 12,4 %, витамином B5 - 18 %, витамином E - 20,9 %, фосфором - 22,7 %, железом - 11,9 %, марганцем - 46,8 %, медью - 27,9 %, селеном - 18,5 %
Чем полезен ХЛЕБ ДЕСЕРТНЫЙ
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат с капустой и морковью
- ПП торт из моркови
- Паста с пареем и шампиньонами
- латте тирамису стандартный 0,3
- Креветки жареные
- Булочки
- Бутерброд с кур. колбасой [Лопатин]
- Сырные медальоны сметана и лук 6 шт
- Epica эпика йогурт вишня
- Камамбер лента
- Рассольник
- Цезарь ролл
- чизбургер
- Рулет крабовый
- Суп рассольник (перекрёсток)
- Суп с индейкой и гречкой
- Блины
- Орехи миндаль (Лидл)
- kabano mājputna gaļas desiņas rimi
- Колбаса куриная
- сидр яблочный
- Фасоль красная натуральная
- Капуста тушеная ТОМ
- Вино красное сухое Чегем
- Протеиновое печенье Солёная карамель
- Хумус с тыквой (Леонов)
- Тыквенный суп
- Желе из черной смородины
- Kiaulienos faršas 20 % riebumo
- Орехи грецкие (Лидл)
- Запеканка
- Паштет из нута
- Kiaulienos faršas Krekenava
- корнерсы начо сыр
- Шоколадные трюфели без сахара с коньяком, посыпанные темным какао ("Победа")
- Мясные Спринг-роллы (порция 200г)
- Суп куриный плюс кукуруза,горошек,перец, стручковая фасоль,картофель
- Карамель на молоке
- Том-Кха (1/2 порции 250г)
- Бургер с рваной говядиной
- Сок без сахара 0.2л
- Хлебцы черная смородина
- Сахарные куски
- Компот
- Зефир
- Аленка
- Tilžės sūris
- наггетсы
- Москвичка
- Пельмени варёные 24 апреля 2024г.
- Оранчата (Леонов)
- Морской коктейль
- Морож степ
- Цукаты из киви
- Говяжье сердце, овощи
- Соль розовая гималайская
- Суп с гречкой
- Куриное филе с овощной смесью по деревенски
- Батончик Светлый [ВкусВилл]
- Рисовая запеканка
- Салат капуста с помидорами
- Вафли кето с цк
- Тунец (консерва)
- Кулич творожный ПП
- Творог milk&meet company
- Рис с овощами
- Куриное филе запечённое см овощами [ВкусВилл]
- Куриные котлеты со шпинатом
- Плов с рисом
- Вафли из горбуши 24 апреля 2024г.
- Филе запечённое с помидорами
- Творожок манго
- Овощной салат
- Шарлотка ПП
- Салат с копченой курицей 24.04.24
- Коктейль орехово-банановый с ягодами
- Faršo kukuliai su sūriu
- Сардельки Свиные вкусные
- Суп куриный
- Скумбрия
- Конфеты «Мама приехала»
- Хлеб пшеничный с семенами
- Фасоль типа чили
- Вареники (с картофелем и грибами) [ Домашние секреты / сибирский гурман ]
- Консервы (плов с мясом по-узбекски) [ Старина ]
- Форель слабосолёная
- Картофель по деревенски в микроволновке
- Печенье mini cookies
- Бульон в чашке
- Сыр плавленный Hohland Ассорти
- Аскорутин
- Блины на двоих
- Мука пшеничная Шадринская
- Салат с тунцом яйцом и огурцом
- Творог с зеленью
- Суп 24.03.2024
- Урбеч из семян чиа
- Proteín popped chips (paprika)
- Каша овсяная новая
- Урбеч из мякоти кокоса
Метки: Как приготовить ХЛЕБ ДЕСЕРТНЫЙ, калорийность 211,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ХЛЕБ ДЕСЕРТНЫЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
