Рецепт Салат с капустой и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и сметаной

Капуста белокочанная 290 г
Огурец парниковый 75 г
Перец сладкий красный 120 г
Помидор (томат), парниковый 115 г
Сметана 15% жирности 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.5 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4744 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.1% 5429 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.6% 3733 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.4% 5214 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 18.3% 1538 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 11.3% 2523 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.1 мкг 900 мкг 9.6% 27% 1045 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.481 мг 5 мг 9.6% 27% 1040 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 8.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 9.6% 2903 г
Витамин В4, холин 8.06 мг 500 мг 1.6% 4.5% 6203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 6.5% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 20% 1408 г
Витамин В9, фолаты 14.057 мкг 400 мкг 3.5% 9.9% 2846 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 3.4% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 75.79 мг 90 мг 84.2% 237.2% 119 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 3.9% 7389 г
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 2.3% 12255 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 87.9% 321 г
Витамин РР, НЭ 0.7458 мг 20 мг 3.7% 10.4% 2682 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.58 мг 2500 мг 9.4% 26.5% 1061 г
Кальций, Ca 35.38 мг 1000 мг 3.5% 9.9% 2826 г
Кремний, Si 34.201 мг 30 мг 114% 321.1% 88 г
Магний, Mg 10.76 мг 400 мг 2.7% 7.6% 3717 г
Натрий, Na 188.22 мг 1300 мг 14.5% 40.8% 691 г
Сера, S 23.96 мг 1000 мг 2.4% 6.8% 4174 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 11.3% 2516 г
Хлор, Cl 309.31 мг 2300 мг 13.4% 37.7% 744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.3 мкг ~
Бор, B 110.3 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 8.5% 3297 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 5.6% 4950 г
Кобальт, Co 3.104 мкг 10 мкг 31% 87.3% 322 г
Литий, Li 20.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.1379 мг 2 мг 6.9% 19.4% 1450 г
Медь, Cu 77.84 мкг 1000 мкг 7.8% 22% 1285 г
Молибден, Mo 7.557 мкг 70 мкг 10.8% 30.4% 926 г
Никель, Ni 9.722 мкг ~
Олово, Sn 1.18 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 1.4% 19031 г
Стронций, Sr 1.54 мкг ~
Фтор, F 10.8 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 37037 г
Хром, Cr 4.51 мкг 50 мкг 9% 25.4% 1109 г
Цинк, Zn 0.3418 мг 12 мг 2.8% 7.9% 3511 г
Цирконий, Zr 0.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.084 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.843 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.412 г min 16.8 г 2.5% 7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.7%

Энергетическая ценность Салат с капустой и сметаной составляет 35,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И СМЕТАНОЙ

Салат с капустой и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 84,2 %, витамином K - 31,2 %, кремнием - 114 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 31 %

Чем полезен Салат с капустой и сметаной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и сметаной, калорийность 35,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги