Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное (Жарка)	150 г
Кефир 3,2% жирности (Жарка)	500 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Пшеничная мука цельнозерновая	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	350 г
Псиллиум	8 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	227 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	742 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	5.5%	800 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	3.2%	1366 г
Углеводы	36.1 г	219 г	16.5%	7.3%	607 г
Углеводы (общие)	40 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	7.7%	571 г
Вода	47.8 г	2273 г	2.1%	0.9%	4755 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47.4 мкг	900 мкг	5.3%	2.3%	1899 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Лютеин + Зеаксантин	34.339 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	4.7%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	4.5%	978 г
Витамин В4, холин	79.95 мг	500 мг	16%	7%	625 г
Витамин В5, пантотеновая	0.554 мг	5 мг	11.1%	4.9%	903 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	3.3%	1351 г
Витамин В9, фолаты	18.323 мкг	400 мкг	4.6%	2%	2183 г
Витамин В12, кобаламин	0.277 мкг	3 мкг	9.2%	4.1%	1083 г
Витамин C, аскорбиновая	0.18 мг	90 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин D, кальциферол	0.35 мкг	10 мкг	3.5%	1.5%	2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.725 мг	15 мг	4.8%	2.1%	2069 г
бета Токоферол	0.036 мг	~
гамма Токоферол	0.298 мг	~
Витамин Н, биотин	5.554 мкг	50 мкг	11.1%	4.9%	900 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.8616 мг	20 мг	14.3%	6.3%	699 г
Ниацин	0.519 мг	~
Бетаин	11.363 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	196.2 мг	2500 мг	7.8%	3.4%	1274 г
Кальций, Ca	80.93 мг	1000 мг	8.1%	3.6%	1236 г
Кремний, Si	1.399 мг	30 мг	4.7%	2.1%	2144 г
Магний, Mg	35.34 мг	400 мг	8.8%	3.9%	1132 г
Натрий, Na	471.99 мг	1300 мг	36.3%	16%	275 г
Сера, S	87.55 мг	1000 мг	8.8%	3.9%	1142 г
Фосфор, P	162 мг	800 мг	20.3%	8.9%	494 г
Хлор, Cl	521.64 мг	2300 мг	22.7%	10%	441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	391.6 мкг	~
Бор, B	12.9 мкг	~
Ванадий, V	31.47 мкг	~
Железо, Fe	1.485 мг	18 мг	8.3%	3.7%	1212 г
Йод, I	6.47 мкг	150 мкг	4.3%	1.9%	2318 г
Кобальт, Co	2.745 мкг	10 мкг	27.5%	12.1%	364 г
Марганец, Mn	0.7642 мг	2 мг	38.2%	16.8%	262 г
Медь, Cu	126.05 мкг	1000 мкг	12.6%	5.6%	793 г
Молибден, Mo	17.685 мкг	70 мкг	25.3%	11.1%	396 г
Никель, Ni	0.769 мкг	~
Олово, Sn	8.18 мкг	~
Селен, Se	10.91 мкг	55 мкг	19.8%	8.7%	504 г
Стронций, Sr	8.31 мкг	~
Титан, Ti	3.85 мкг	~
Фтор, F	26.07 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	15343 г
Хром, Cr	2.37 мкг	50 мкг	4.7%	2.1%	2110 г
Цинк, Zn	1.1378 мг	12 мг	9.5%	4.2%	1055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	32.756 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Лактоза	1.9 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.612 г	~
Аргинин*	0.279 г	~
Валин	0.278 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.246 г	~
Лейцин	0.453 г	~
Лизин	0.321 г	~
Метионин	0.138 г	~
Метионин + Цистеин	0.159 г	~
Треонин	0.21 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.281 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.332 г	~
Заменимые аминокислоты	0.879 г	~
Аланин	0.242 г	~
Аспарагиновая кислота	0.417 г	~
Глицин	0.178 г	~
Глутаминовая кислота	1.215 г	~
Пролин	0.528 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.198 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.048 г	от 0.9 до 3.7 г	5.3%	2.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.612 г	от 4.7 до 16.8 г	13%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	88.88 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.545 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.052 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.042 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.24 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.675 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.302 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.251 г	min 16.8 г	7.4%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.04 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.442 г	от 11.2 до 20.6 г	3.9%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.353 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.057 г	~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 227 кКал.

Порция = 96 гр (217.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	36.1 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	47.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 20,3 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 27,5 %, марганцем - 38,2 %, медью - 12,6 %, молибденом - 25,3 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Оладьи

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 227 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2025-01-11

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2025-01-04

Калорийность: 1254 кКал

Витамины и минералы: 91%

Светлана

2025-01-11

Калорийность: 1272 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли творожные на кефире ржаные

Открытый пирог с фруктами

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе