Рецепт Индейка в соусе из провансских трав. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка в соусе из провансских трав

Индейка всех видов, белое мясо, сырое	500 г
Чеснок луковица (Припускание)	20 г
Орегано, сушеный	20 г
Базилик, сушеный	10 г
Укроп, сушеный	10 г
Петрушка, сушеная	10 г
Масло оливковое	30 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание)	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в соусе из провансских трав".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.1 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1169 г
Белки	17.6 г	76 г	23.2%	16.1%	432 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	7.2%	966 г
Углеводы	5.7 г	219 г	2.6%	1.8%	3842 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	7.6%	909 г
Вода	68.5 г	2273 г	3%	2.1%	3318 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.3 мкг	900 мкг	1.9%	1.3%	5202 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	2.231 мкг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.7%	10204 г
бета Криптоксантин	0.551 мкг	~
Ликопин	5.158 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	96.693 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	2.4%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	7.5%	923 г
Витамин В4, холин	44.42 мг	500 мг	8.9%	6.2%	1126 г
Витамин В5, пантотеновая	0.673 мг	5 мг	13.5%	9.4%	743 г
Витамин В6, пиридоксин	0.642 мг	2 мг	32.1%	22.3%	312 г
Витамин В9, фолаты	18.635 мкг	400 мкг	4.7%	3.3%	2146 г
Витамин В12, кобаламин	0.518 мкг	3 мкг	17.3%	12%	579 г
Витамин C, аскорбиновая	2.63 мг	90 мг	2.9%	2%	3422 г
Витамин D, кальциферол	0.079 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12658 г
Витамин D3, холекальциферол	0.066 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.261 мг	15 мг	8.4%	5.8%	1190 г
гамма Токоферол	0.678 мг	~
дельта Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	1.2%	5952 г
Витамин К, филлохинон	56.7 мкг	120 мкг	47.3%	32.8%	212 г
Витамин РР, НЭ	7.1487 мг	20 мг	35.7%	24.8%	280 г
Ниацин	0.049 мг	~
Бетаин	0.491 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	346.11 мг	2500 мг	13.8%	9.6%	722 г
Кальций, Ca	149.88 мг	1000 мг	15%	10.4%	667 г
Магний, Mg	50.04 мг	400 мг	12.5%	8.7%	799 г
Натрий, Na	96.69 мг	1300 мг	7.4%	5.1%	1345 г
Сера, S	7.61 мг	1000 мг	0.8%	0.6%	13141 г
Фосфор, P	176.1 мг	800 мг	22%	15.3%	454 г
Хлор, Cl	29.66 мг	2300 мг	1.3%	0.9%	7755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.1 мкг	~
Железо, Fe	3.631 мг	18 мг	20.2%	14%	496 г
Йод, I	2.6 мкг	150 мкг	1.7%	1.2%	5769 г
Кобальт, Co	0.446 мкг	10 мкг	4.5%	3.1%	2242 г
Марганец, Mn	0.4702 мг	2 мг	23.5%	16.3%	425 г
Медь, Cu	113.33 мкг	1000 мкг	11.3%	7.8%	882 г
Молибден, Mo	1.312 мкг	70 мкг	1.9%	1.3%	5335 г
Олово, Sn	3.41 мкг	~
Селен, Se	16.135 мкг	55 мкг	29.3%	20.3%	341 г
Стронций, Sr	4.46 мкг	~
Фтор, F	5.25 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	76190 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.7%	9615 г
Цинк, Zn	1.2501 мг	12 мг	10.4%	7.2%	960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.707 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.93 г	~
Валин	0.557 г	~
Гистидин*	0.44 г	~
Изолейцин	0.491 г	~
Лейцин	1.158 г	~
Лизин	1.337 г	~
Метионин	0.422 г	~
Треонин	0.598 г	~
Триптофан	0.18 г	~
Фенилаланин	0.551 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.891 г	~
Аспарагиновая кислота	1.349 г	~
Гидроксипролин	0.072 г	~
Глицин	0.716 г	~
Глутаминовая кислота	2.213 г	~
Пролин	0.945 г	~
Серин	0.645 г	~
Тирозин	0.494 г	~
Цистеин	0.156 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	39.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.719 мг	~
бета Ситостерол	3.937 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.674 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.188 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.852 г	min 16.8 г	17%	11.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.079 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.752 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.191 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.007 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.729 г	от 11.2 до 20.6 г	6.5%	4.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.642 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.145 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.051 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Индейка в соусе из провансских трав составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.1 кКал	-%
	Белки	17.6 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	5.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	68.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА В СОУСЕ ИЗ ПРОВАНССКИХ ТРАВ

Индейка в соусе из провансских трав богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 32,1 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином K - 47,3 %, витамином PP - 35,7 %, калием - 13,8 %, кальцием - 15 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 22 %, железом - 20,2 %, марганцем - 23,5 %, медью - 11,3 %, селеном - 29,3 %

Чем полезен Индейка в соусе из провансских трав

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Индейка в соусе из провансских трав, калорийность 144,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в соусе из провансских трав, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из говяжьей вырезки

Вафли с курицей и брокколи

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Лучшие рационы

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

Татьяна Сысуева

2024-12-01

Калорийность: 1467 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе