Рецепт Котлеты из индейки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки в духовке

Индейка, белое мясо	400 г
Лук репчатый (Запекание)	75 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	40 г
Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы	100 г
Орегано, сушеный	3 г
Оливковое масло	10 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Соль поваренная пищевая	8 г

Способ приготовления

Https://vkusvill.ru/media/recipes/kotlety-iz-indeyki.html

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.5 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	848 г
Белки	17.3 г	76 г	22.8%	11.5%	439 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	7.5%	675 г
Углеводы	11.3 г	219 г	5.2%	2.6%	1938 г
Углеводы (общие)	14.2 г	~
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	7.1%	714 г
Вода	58.9 г	2273 г	2.6%	1.3%	3859 г
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	47 мкг	900 мкг	5.2%	2.6%	1915 г
Ретинол	0.042 мг	~
альфа Каротин	0.137 мкг	~
бета Каротин	0.032 мг	5 мг	0.6%	0.3%	15625 г
бета Криптоксантин	0.116 мкг	~
Ликопин	0.065 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	46.644 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	2.8%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	3.8%	1314 г
Витамин В4, холин	41.75 мг	500 мг	8.4%	4.2%	1198 г
Витамин В5, пантотеновая	0.692 мг	5 мг	13.8%	7%	723 г
Витамин В6, пиридоксин	0.579 мг	2 мг	29%	14.6%	345 г
Витамин В9, фолаты	10.879 мкг	400 мкг	2.7%	1.4%	3677 г
Витамин В12, кобаламин	0.411 мкг	3 мкг	13.7%	6.9%	730 г
Витамин C, аскорбиновая	0.5 мг	90 мг	0.6%	0.3%	18000 г
Витамин D, кальциферол	0.163 мкг	10 мкг	1.6%	0.8%	6135 г
Витамин D3, холекальциферол	0.065 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.502 мг	15 мг	3.3%	1.7%	2988 г
гамма Токоферол	0.147 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.101 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	49505 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	2.3%	2222 г
Витамин РР, НЭ	7.4364 мг	20 мг	37.2%	18.7%	269 г
Ниацин	0.02 мг	~
Бетаин	1.839 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	252.01 мг	2500 мг	10.1%	5.1%	992 г
Кальций, Ca	31.1 мг	1000 мг	3.1%	1.6%	3215 г
Кремний, Si	0.526 мг	30 мг	1.8%	0.9%	5703 г
Магний, Mg	41.01 мг	400 мг	10.3%	5.2%	975 г
Натрий, Na	580.53 мг	1300 мг	44.7%	22.5%	224 г
Сера, S	180.84 мг	1000 мг	18.1%	9.1%	553 г
Фосфор, P	193.3 мг	800 мг	24.2%	12.2%	414 г
Хлор, Cl	781.71 мг	2300 мг	34%	17.1%	294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	42.1 мкг	~
Бор, B	21 мкг	~
Железо, Fe	1.435 мг	18 мг	8%	4%	1254 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	57692 г
Кобальт, Co	0.722 мкг	10 мкг	7.2%	3.6%	1385 г
Марганец, Mn	0.6554 мг	2 мг	32.8%	16.5%	305 г
Медь, Cu	143.91 мкг	1000 мкг	14.4%	7.3%	695 г
Молибден, Mo	1.436 мкг	70 мкг	2.1%	1.1%	4875 г
Никель, Ni	0.316 мкг	~
Рубидий, Rb	50.1 мкг	~
Селен, Se	17.043 мкг	55 мкг	31%	15.6%	323 г
Фтор, F	3.58 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	111732 г
Хром, Cr	0.21 мкг	50 мкг	0.4%	0.2%	23810 г
Цинк, Zn	1.4466 мг	12 мг	12.1%	6.1%	830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.898 г	~
Валин	0.503 г	~
Гистидин*	0.423 г	~
Изолейцин	0.453 г	~
Лейцин	1.087 г	~
Лизин	1.286 г	~
Метионин	0.407 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.57 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.509 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аланин	0.847 г	~
Аспарагиновая кислота	1.255 г	~
Гидроксипролин	0.072 г	~
Глицин	0.669 г	~
Глутаминовая кислота	2.136 г	~
Пролин	0.853 г	~
Серин	0.62 г	~
Тирозин	0.467 г	~
Цистеин	0.149 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.416 г	от 4.7 до 16.8 г	8.9%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.294 мг	~
бета Ситостерол	1.631 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.03 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.244 г	~
6:0 Капроновая	0.054 г	~
8:0 Каприловая	0.047 г	~
10:0 Каприновая	0.126 г	~
12:0 Лауриновая	0.161 г	~
14:0 Миристиновая	0.514 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.937 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.596 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.064 г	min 16.8 г	18.2%	9.2%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.227 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.015 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.701 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.153 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.747 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.387 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.128 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.014 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.007 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки в духовке составляет 198,5 кКал.

Порция = 123 гр (244.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.5 кКал	-%
	Белки	17.3 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	11.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	58.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ В ДУХОВКЕ

Котлеты из индейки в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 29 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином PP - 37,2 %, фосфором - 24,2 %, хлором - 34 %, марганцем - 32,8 %, медью - 14,4 %, селеном - 31 %, цинком - 12,1 %

Чем полезен Котлеты из индейки в духовке

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из индейки в духовке, калорийность 198,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами

Легкий салат с креветками и зеленью

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-11-28

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе