Рецепт ☰ Крем для тирамису #02 [молоко/масло сливочное/белки/желтки/какао] ★ 4+. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ☰ Крем для тирамису #02 [молоко/масло сливочное/белки/желтки/какао] ★ 4+

❋ Молоко 3.8% жирности, пастеризованное 116 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
❋ Какао-порошок натуральный обезжиренный [Fit Feel] 53 г
Ванилин 2 г
❋ Подсластитель [Сладис] 12 таблетка
❋ Подсластитель Трегалоза 29 г
❋ Подсластитель Изомальт 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "☰ Крем для тирамису #02 [молоко/масло сливочное/белки/желтки/какао] ★ 4+".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.2% 1027 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11.9% 366 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 3.4% 1304 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 13.1% 333 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1% 4546 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.3 мкг 900 мкг 18.4% 8% 544 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.7% 6849 г
Лютеин + Зеаксантин 5.3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.1% 865 г
Витамин В4, холин 77.4 мг 500 мг 15.5% 6.8% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 4.4% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 7.832 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5107 г
Витамин В12, кобаламин 0.259 мкг 3 мкг 8.6% 3.8% 1158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.793 мкг 10 мкг 7.9% 3.5% 1261 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1% 4451 г
Витамин Н, биотин 6.293 мкг 50 мкг 12.6% 5.5% 795 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.5226 мг 20 мг 7.6% 3.3% 1314 г
Ниацин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.94 мг 2500 мг 11.8% 5.2% 845 г
Кальций, Ca 70.54 мг 1000 мг 7.1% 3.1% 1418 г
Магний, Mg 77.03 мг 400 мг 19.3% 8.4% 519 г
Натрий, Na 54.38 мг 1300 мг 4.2% 1.8% 2391 г
Сера, S 83.16 мг 1000 мг 8.3% 3.6% 1203 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 10% 437 г
Хлор, Cl 78.54 мг 2300 мг 3.4% 1.5% 2928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Железо, Fe 2.648 мг 18 мг 14.7% 6.4% 680 г
Йод, I 8.01 мкг 150 мкг 5.3% 2.3% 1873 г
Кобальт, Co 2.876 мкг 10 мкг 28.8% 12.6% 348 г
Марганец, Mn 0.5452 мг 2 мг 27.3% 11.9% 367 г
Медь, Cu 554.62 мкг 1000 мкг 55.5% 24.3% 180 г
Молибден, Mo 10.916 мкг 70 мкг 15.6% 6.8% 641 г
Олово, Sn 3.97 мкг ~
Селен, Se 10.816 мкг 55 мкг 19.7% 8.6% 509 г
Стронций, Sr 5.19 мкг ~
Фтор, F 55.12 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7257 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3012 г
Цинк, Zn 1.3838 мг 12 мг 11.5% 5% 867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.477 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.143 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.304 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.646 г от 4.7 до 16.8 г 13.7% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.694 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.492 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.095 г ~
10:0 Каприновая 0.249 г ~
12:0 Лауриновая 0.318 г ~
14:0 Миристиновая 1.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.254 г min 16.8 г 31.3% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.479 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.737 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
Прочие вещества
Кофеин 32.079 мг ~
Теобромин 286.897 мг ~

Энергетическая ценность ☰ Крем для тирамису #02 [молоко/масло сливочное/белки/желтки/какао] ★ 4+ составляет 228,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.6 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 15.3 г -%
Углеводы 16.8 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ☰ КРЕМ ДЛЯ ТИРАМИСУ #02 [МОЛОКО/МАСЛО СЛИВОЧНОЕ/БЕЛКИ/ЖЕЛТКИ/КАКАО] ★ 4+

☰ Крем для тирамису #02 [молоко/масло сливочное/белки/желтки/какао] ★ 4+ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B2 - 11,6 %, холином - 15,5 %, витамином H - 12,6 %, калием - 11,8 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 22,9 %, железом - 14,7 %, кобальтом - 28,8 %, марганцем - 27,3 %, медью - 55,5 %, молибденом - 15,6 %, селеном - 19,7 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен ☰ Крем для тирамису #02 [молоко/масло сливочное/белки/желтки/какао] ★ 4+

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ☰ Крем для тирамису #02 [молоко/масло сливочное/белки/желтки/какао] ★ 4+, калорийность 228,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ☰ Крем для тирамису #02 [молоко/масло сливочное/белки/желтки/какао] ★ 4+, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты