Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельное пюре
| Картофель (Варка без слива) | 1416 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Розмарин, сушеный | 0.5 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 36 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 250 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.3% | 3455 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.3% | 2154 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 7.2% | 1576 г |
| Углеводы (общие) | 16.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.8% | 1667 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.5% | 4592 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.9% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 3.826 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.052 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.9% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 12.31 мг | 500 мг | 2.5% | 2.9% | 4062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 6.7% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 13.2% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.706 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 7010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 2.3% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 9% | 1269 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.575 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8696 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4587 мг | 20 мг | 7.3% | 8.3% | 1371 г |
| Ниацин | 0.973 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 512.19 мг | 2500 мг | 20.5% | 23.4% | 488 г |
| Кальций, Ca | 30.94 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3232 г |
| Кремний, Si | 25.998 мг | 30 мг | 86.7% | 99% | 115 г |
| Магний, Mg | 21.5 мг | 400 мг | 5.4% | 6.2% | 1860 г |
| Натрий, Na | 367.49 мг | 1300 мг | 28.3% | 32.3% | 354 г |
| Сера, S | 33.49 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.8% | 2986 г |
| Фосфор, P | 61.9 мг | 800 мг | 7.7% | 8.8% | 1292 г |
| Хлор, Cl | 613.01 мг | 2300 мг | 26.7% | 30.5% | 375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 454.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 77.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.833 мг | 18 мг | 4.6% | 5.3% | 2161 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.3% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 4.478 мкг | 10 мкг | 44.8% | 51.1% | 223 г |
| Литий, Li | 40.036 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0994 мг | 2 мг | 5% | 5.7% | 2012 г |
| Медь, Cu | 124.06 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 14.2% | 806 г |
| Молибден, Mo | 5.934 мкг | 70 мкг | 8.5% | 9.7% | 1180 г |
| Никель, Ni | 2.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 260 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.389 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 14139 г |
| Стронций, Sr | 7.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 21345 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 12.6% | 907 г |
| Цинк, Zn | 0.3793 мг | 12 мг | 3.2% | 3.7% | 3164 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.624 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.111 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.49 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.082 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 13.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 77.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
Картофельное пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,6 %, калием - 20,5 %, кремнием - 86,7 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 44,8 %, медью - 12,4 %, хромом - 11 %
Чем полезен Картофельное пюре
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сыр топленое молочко
- Сырники классические Лента
- Сыровяленые куриные ломтики "Клюква-брусника"
- Крупа павловская Гречка +нут
- Пражский
- Buonissimo с зеленью и чесноком
- Яичница с грудинкой
- Щи из ревня
- Конфеты «Баунтино кокос»
- Яичный блин с сыром
- Конфеты «Канталупа»
- Сосиски с омлетом
- Рис круглозерный, жареный в оливковом масле
- рикота
- Кабачковый блин
- Мороженое Щербет
- Яичница глазунья 3 яйца с колбасой
- Молоко цельное сгущеное вареное с сахаром
- Релиш
- Голубцы
- Суп с фасолью куриный
- Кекс из клетчатки витаминная поляна
- Творог с клубникой
- Сыр моцарелла
- Вафли
- Сосиски
- Тортилья
- Бутерброд с сыром и помидором
- Салат
- Сырники
- Макароны с томатной пастой и сосисками
- Кабачковые оладьи
- Омлет
- Сырные вафли на сметане
- Заменитель сливок 20% Добрый удой
- Биточки из бедра
- Картофель на гриле
- Хлебцы хрустящие Рисовые со сметаной и зеленью [Dr. Korner]
- Булочки творожные
- Паста с креветкой
- Рисовая каша на молоке с курагой
- Рис отварной
- Каша сырная
- Белковая яичница
- Bomb bar pro Whey белковый коктейль
- Биогурт черника ежевика
- Бомбар кокос
- Мой омлет
- Хлеб РАВЕЛЛО
- Филадельфия лайт
- Вафли из овсянки с бананом
- Темпурный с креветками ролл
- Котлеты из горбуши на пару
- Овсяные крекеры с кунжутом и чиа
- Три молока
- Макси чай ягодный
- Пироженое шоколадно-миндальное
- Котлеты куриные рубленные
- Овсяноблин на воде.
- Свинина с овощами
- Сырники прртеиновые
- Кексы из рикотты
- Пирогенное Черника
- Кабачковые котлеты
- Гречка с овощами
- Рис бурый
- Бисквит
- Сырники с рисовой мукой
- Батон нарезной Пятерочка
- Омлет с молоком
- Хлеб «Протеиновый» цельнозерновой, 450 г
- Blueberry yogurt
- Салат столичный без огурца
- Шулюм свино-куриный
- Pinaatti raejuusto nappi
- мед пчелиный
- Мороженое пломбир ванильный Ермолино
- Гречка с печенью (Олеся Поступкина 4-21,22)
- сыр Финский Брест-Литовск
- Sea Temple Snacks Dried Anchovies
- йогурт питьевой "Резной палисад" с черникой
- Дошик
- (Предварительно) Голень с булгуром в духовке
- Колбаса сырокопченая юбилейная
- Ролл темпурный с креветками
- Закуска Лаваш с творогом и овощами
- Тушеная капуста на бульоне
- Салат тунец кукуруза
- Котлеты
- Запеканка творожная с тыквой в1
- Фасоль консервированная
- Креветки с яйцом и рисом из цветной капусты
- Сырники в духовке
- Овощи в горшочке
- Ленивые вареники
- Вода минеральная "Теберда-1"
- Рулет меренговый
- Хычины (копия)
- Рулет меренговый
- Голландский новый
Метки: Как приготовить Картофельное пюре, калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельное пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
