Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное вареное всмятку 99 г
Молоко 2,5% [Коровка из Кореновки] 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.6 ккал 1684 ккал 8.8% 6% 1141 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.5% 644 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 12.9% 523 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.2% 3035 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.3 мкг 900 мкг 26.3% 17.8% 381 г
Ретинол 0.228 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.9% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 15% 450 г
Витамин В4, холин 228.19 мг 500 мг 45.6% 30.9% 219 г
Витамин В5, пантотеновая 1.182 мг 5 мг 23.6% 16% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 6.364 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6285 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 10.7% 634 г
Витамин D, кальциферол 2 мкг 10 мкг 20% 13.6% 500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.545 мг 15 мг 3.6% 2.4% 2752 г
Витамин Н, биотин 18.364 мкг 50 мкг 36.7% 24.9% 272 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0893 мг 20 мг 10.4% 7% 957 г
Ниацин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.35 мг 2500 мг 5.1% 3.5% 1963 г
Кальций, Ca 53.35 мг 1000 мг 5.3% 3.6% 1874 г
Магний, Mg 11.11 мг 400 мг 2.8% 1.9% 3600 г
Натрий, Na 473.72 мг 1300 мг 36.4% 24.7% 274 г
Сера, S 161.64 мг 1000 мг 16.2% 11% 619 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 14.8% 457 г
Хлор, Cl 684.46 мг 2300 мг 29.8% 20.2% 336 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.299 мг 18 мг 12.8% 8.7% 783 г
Йод, I 18.18 мкг 150 мкг 12.1% 8.2% 825 г
Кобальт, Co 9.227 мкг 10 мкг 92.3% 62.5% 108 г
Марганец, Mn 0.0286 мг 2 мг 1.4% 0.9% 6993 г
Медь, Cu 77.92 мкг 1000 мкг 7.8% 5.3% 1283 г
Молибден, Mo 6.455 мкг 70 мкг 9.2% 6.2% 1084 г
Селен, Se 28.819 мкг 55 мкг 52.4% 35.5% 191 г
Фтор, F 50.02 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7997 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 4.9% 1374 г
Цинк, Zn 1.0145 мг 12 мг 8.5% 5.8% 1183 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.203 г от 4.7 до 16.8 г 25.6% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 518.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.669 г min 16.8 г 21.8% 14.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.273 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 7.7%

Энергетическая ценность Омлет составляет 147,6 кКал.

  • Порция = 110 гр (162.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.6 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, витамином B2 - 22,2 %, холином - 45,6 %, витамином B5 - 23,6 %, витамином B12 - 15,8 %, витамином D - 20 %, витамином H - 36,7 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 29,8 %, железом - 12,8 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 92,3 %, селеном - 52,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 147,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты