Рецепт Карась в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карась в духовке

Карась (Запекание) 701 г
Оливковое масло 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Лук репчатый (Запекание) 66 г
Перец сладкий красный (Запекание) 120 г
Приправа для Рыбы [Приправыч] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карась в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 16.6% 461 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 8.7% 889 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3105 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71 мкг 900 мкг 7.9% 6% 1268 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 4.7% 1613 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.5% 1176 г
Витамин В4, холин 1.72 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2817 г
Витамин В9, фолаты 1.773 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22561 г
Витамин C, аскорбиновая 17.84 мг 90 мг 19.8% 15.2% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.645 мг 15 мг 11% 8.4% 912 г
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 64935 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.7487 мг 20 мг 23.7% 18.1% 421 г
Ниацин 1.928 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.2 мг 2500 мг 11.3% 8.7% 883 г
Кальций, Ca 70.42 мг 1000 мг 7% 5.4% 1420 г
Кремний, Si 3.582 мг 30 мг 11.9% 9.1% 838 г
Магний, Mg 25.38 мг 400 мг 6.3% 4.8% 1576 г
Натрий, Na 55.74 мг 1300 мг 4.3% 3.3% 2332 г
Сера, S 167.13 мг 1000 мг 16.7% 12.8% 598 г
Фосфор, P 218.2 мг 800 мг 27.3% 20.9% 367 г
Хлор, Cl 4.91 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 46843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.8 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 3.8% 1987 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26786 г
Кобальт, Co 0.832 мкг 10 мкг 8.3% 6.4% 1202 г
Литий, Li 12.592 мкг ~
Марганец, Mn 0.0415 мг 2 мг 2.1% 1.6% 4819 г
Медь, Cu 22.28 мкг 1000 мкг 2.2% 1.7% 4488 г
Молибден, Mo 0.724 мкг 70 мкг 1% 0.8% 9669 г
Никель, Ni 0.963 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 98214 г
Фтор, F 3.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 114943 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4854 г
Цинк, Zn 0.1378 мг 12 мг 1.1% 0.8% 8708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.445 г от 4.7 до 16.8 г 30.7% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.022 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.488 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.334 г min 16.8 г 13.9% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.593 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.437 г ~

Энергетическая ценность Карась в духовке составляет 130,6 кКал.

  • Порция = 357 гр (466.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.6 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАСЬ В ДУХОВКЕ

Карась в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,8 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 11,3 %, кремнием - 11,9 %, фосфором - 27,3 %

Чем полезен Карась в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карась в духовке, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карась в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты