Рецепт Пюре из топинамбура с кедровыми орешками и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из топинамбура с кедровыми орешками и маслом

Пюре из топинамбура с маслом	250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Кедровый орех	10 г

Способ приготовления

Пюре из топинамбура с кедровыми орешками и маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из топинамбура с кедровыми орешками и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105.6 ккал	1684 ккал	6.3%	6%	1595 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	3.6%	2621 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	6.7%	1400 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	6.3%	1510 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	5.1 г	20 г	25.5%	24.1%	392 г
Вода	71.7 г	2273 г	3.2%	3%	3170 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.8 мкг	900 мкг	1.6%	1.5%	6081 г
Ретинол	0.011 мг	~
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.4%	23810 г
Лютеин + Зеаксантин	0.346 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	6.3%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	4%	2368 г
Витамин В4, холин	35.2 мг	500 мг	7%	6.6%	1420 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	8.4%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин В9, фолаты	1.308 мкг	400 мкг	0.3%	0.3%	30581 г
Витамин C, аскорбиновая	6.57 мг	90 мг	7.3%	6.9%	1370 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.596 мг	15 мг	4%	3.8%	2517 г
гамма Токоферол	0.429 мг	~
Витамин Н, биотин	0.878 мкг	50 мкг	1.8%	1.7%	5695 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1.8%	5217 г
Витамин РР, НЭ	1.9193 мг	20 мг	9.6%	9.1%	1042 г
Ниацин	1.416 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	243.43 мг	2500 мг	9.7%	9.2%	1027 г
Кальций, Ca	26.21 мг	1000 мг	2.6%	2.5%	3815 г
Кремний, Si	8.718 мг	30 мг	29.1%	27.6%	344 г
Магний, Mg	21.86 мг	400 мг	5.5%	5.2%	1830 г
Натрий, Na	4.17 мг	1300 мг	0.3%	0.3%	31175 г
Сера, S	6.22 мг	1000 мг	0.6%	0.6%	16077 г
Фосфор, P	106.1 мг	800 мг	13.3%	12.6%	754 г
Хлор, Cl	1.19 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	193277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	888.2 мкг	~
Ванадий, V	10.57 мкг	~
Железо, Fe	0.647 мг	18 мг	3.6%	3.4%	2782 г
Литий, Li	0.436 мкг	~
Марганец, Mn	0.3937 мг	2 мг	19.7%	18.7%	508 г
Медь, Cu	43.7 мкг	1000 мкг	4.4%	4.2%	2288 г
Молибден, Mo	1.493 мкг	70 мкг	2.1%	2%	4689 г
Никель, Ni	2.615 мкг	~
Рубидий, Rb	6.1 мкг	~
Селен, Se	0.809 мкг	55 мкг	1.5%	1.4%	6799 г
Фтор, F	85.53 мкг	4000 мкг	2.1%	2%	4677 г
Хром, Cr	3.82 мкг	50 мкг	7.6%	7.2%	1309 г
Цинк, Zn	0.2225 мг	12 мг	1.9%	1.8%	5393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.517 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.023 г	~
Метионин	0.013 г	~
Треонин	0.019 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.029 г	~
Аспарагиновая кислота	0.054 г	~
Глицин	0.028 г	~
Глутаминовая кислота	0.134 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.079 г	от 0.9 до 3.7 г	8.8%	8.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.31 г	от 4.7 до 16.8 г	27.9%	26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.65 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.769 мг	~
бета Ситостерол	5.077 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.377 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.072 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.151 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.597 г	~
18:0 Стеариновая	0.198 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.237 г	min 16.8 г	7.4%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.127 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.031 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.359 г	от 11.2 до 20.6 г	12.1%	11.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.291 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.016 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Пюре из топинамбура с кедровыми орешками и маслом составляет 105,6 кКал.

Порция = 260 гр (274.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105.6 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	14.5 г	-%
	Пищевые волокна	5.1 г	-%
	Вода	71.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ТОПИНАМБУРА С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ И МАСЛОМ

Пюре из топинамбура с кедровыми орешками и маслом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 29,1 %, фосфором - 13,3 %, марганцем - 19,7 %

Чем полезен Пюре из топинамбура с кедровыми орешками и маслом

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре из топинамбура с кедровыми орешками и маслом, калорийность 105,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из топинамбура с кедровыми орешками и маслом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

+ котлеты из индейки с морковью, перцем и капустой

Рикоттники, сырники из рикотты

Куриные котлеты с моцареллой

Лучшие рационы

Калорийность: 1049 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна

2024-06-23

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе