Рецепт Овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в духовке

Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 60 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 60 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 40 г
Горошек зелёный, замороженный 40 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, неприготовленный 60 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.2% 3304 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 13.9% 757 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.7% 6257 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 13.2% 800 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 3.9% 2712 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 6.5% 1610 г
альфа Каротин 20.643 мкг ~
бета Каротин 0.619 мг 5 мг 12.4% 13.1% 808 г
бета Криптоксантин 81.643 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 685.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.1% 2535 г
Витамин В4, холин 16.96 мг 500 мг 3.4% 3.6% 2948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 4% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 40.786 мкг 400 мкг 10.2% 10.7% 981 г
Витамин C, аскорбиновая 39.54 мг 90 мг 43.9% 46.3% 228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.746 мг 15 мг 25% 26.3% 400 г
гамма Токоферол 0.165 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 32.1 мкг 120 мкг 26.8% 28.2% 374 г
Витамин РР, НЭ 0.8032 мг 20 мг 4% 4.2% 2490 г
Макроэлементы
Калий, K 154.71 мг 2500 мг 6.2% 6.5% 1616 г
Кальций, Ca 27.79 мг 1000 мг 2.8% 3% 3598 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 4% 2667 г
Натрий, Na 27.21 мг 1300 мг 2.1% 2.2% 4778 г
Сера, S 22.66 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4413 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 5.1% 2089 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 4.4% 2362 г
Марганец, Mn 0.231 мг 2 мг 11.6% 12.2% 866 г
Медь, Cu 50.86 мкг 1000 мкг 5.1% 5.4% 1966 г
Селен, Se 1.171 мкг 55 мкг 2.1% 2.2% 4697 г
Цинк, Zn 0.3064 мг 12 мг 2.6% 2.7% 3916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.031 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.332 г от 4.7 до 16.8 г 92.2% 97.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.848 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.478 г ~
18:0 Стеариновая 0.299 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.717 г min 16.8 г 10.2% 10.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.71 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.764 г от 11.2 до 20.6 г 42.5% 44.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 94,9 кКал.

  • Порция = 140 гр (132.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В ДУХОВКЕ

Овощи в духовке богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 12,4 %, витамином C - 43,9 %, витамином E - 25 %, витамином K - 26,8 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен Овощи в духовке

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в духовке, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты