Рецепт индейка_08.04.15. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты индейка_08.04.15

Индейка 2 кат. (Тушение) 985 г
Масло подсолнечное 19 г
Лук репчатый (Пассерование) 366 г
Морковь, красная (Пассерование) 353 г
Сметана 15,0% жирности 76 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка_08.04.15".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 11.8% 623 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 10.7% 683 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4% 1818 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400.4 мкг 900 мкг 44.5% 32.6% 225 г
бета Каротин 2.35 мг 5 мг 47% 34.5% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.9% 1500 г
Витамин В4, холин 78.18 мг 500 мг 15.6% 11.4% 640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.3% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 8.9% 826 г
Витамин В9, фолаты 9.18 мкг 400 мкг 2.3% 1.7% 4357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 3.9% 1877 г
Витамин Н, биотин 0.316 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15823 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 8.3125 мг 20 мг 41.6% 30.5% 241 г
Макроэлементы
Калий, K 215.86 мг 2500 мг 8.6% 6.3% 1158 г
Кальций, Ca 30.17 мг 1000 мг 3% 2.2% 3315 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 4.5% 1647 г
Натрий, Na 148.96 мг 1300 мг 11.5% 8.4% 873 г
Сера, S 158.26 мг 1000 мг 15.8% 11.6% 632 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 13.2% 557 г
Хлор, Cl 196.75 мг 2300 мг 8.6% 6.3% 1169 г
Микроэлементы
Бор, B 42.7 мкг ~
Железо, Fe 1.308 мг 18 мг 7.3% 5.4% 1376 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23438 г
Кобальт, Co 9.726 мкг 10 мкг 97.3% 71.4% 103 г
Марганец, Mn 0.0558 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3584 г
Медь, Cu 71.73 мкг 1000 мкг 7.2% 5.3% 1394 г
Молибден, Mo 16.928 мкг 70 мкг 24.2% 17.8% 414 г
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Фтор, F 29.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13347 г
Хром, Cr 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 9.9% 741 г
Цинк, Zn 1.5914 мг 12 мг 13.3% 9.8% 754 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность индейка_08.04.15 составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА_08.04.15

индейка_08.04.15 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,5 %, бэта-каротином - 47 %, холином - 15,6 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 41,6 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 97,3 %, молибденом - 24,2 %, хромом - 13,5 %, цинком - 13,3 %

Чем полезен индейка_08.04.15

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить индейка_08.04.15, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления индейка_08.04.15, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты