Рецепт Пасха творожная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасха творожная

Творог «Столовый» 2,0% жирности	500 г
Масло сладко-сливочное несоленое	50 г
Яйцо куриное	100 г
Сахар песок	100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	100 г
Чернослив (слива сушеная)	100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	200 г

Способ приготовления

Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку. Добавить размягченное масло, перемешать. Яйца взбить с сахаром. Добавить сливки, перемешать. Добавить семена ванили или ванильный сахар. Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить, при постоянном помешивании, до тех пор, пока масса не начнет густеть, получиться нечто похожее на негустой заварной крем. Затем массу немного остудить. Смешать творог, курагу и чернослив В творог добавить яичную массу, перемешать. Пасочницу застелить марлей, сложенной в 2–3 слоя. Края марли должны свисать. Выложить творожную массу в пасочницу. Если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг. Края завернуть. Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка. Поставить груз (можно тяжелую сковородку или кастрюльку с водой) Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов. Затем края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю. Получиться красота))) Делаю по этому рецепту уже три года. Вместо кураги и чернослива конечно можно добавить любые сухофрукты или орехи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха творожная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	193.6 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	870 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	7.4%	697 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	6.7%	767 г
Углеводы	20.3 г	219 г	9.3%	4.8%	1079 г
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	5.9%	870 г
Вода	56.9 г	2273 г	2.5%	1.3%	3995 г
Органические кислоты	1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118.2 мкг	900 мкг	13.1%	6.8%	761 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.337 мг	5 мг	6.7%	3.5%	1484 г
Витамин В1, тиамин	0.039 мг	1.5 мг	2.6%	1.3%	3846 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	5.6%	923 г
Витамин В4, холин	42.13 мг	500 мг	8.4%	4.3%	1187 г
Витамин В5, пантотеновая	0.266 мг	5 мг	5.3%	2.7%	1880 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	2.6%	1961 г
Витамин В9, фолаты	19.739 мкг	400 мкг	4.9%	2.5%	2026 г
Витамин В12, кобаламин	0.689 мкг	3 мкг	23%	11.9%	435 г
Витамин C, аскорбиновая	0.78 мг	90 мг	0.9%	0.5%	11538 г
Витамин D, кальциферол	0.297 мкг	10 мкг	3%	1.5%	3367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.783 мг	15 мг	5.2%	2.7%	1916 г
Витамин Н, биотин	5.649 мкг	50 мкг	11.3%	5.8%	885 г
Витамин РР, НЭ	2.6174 мг	20 мг	13.1%	6.8%	764 г
Ниацин	0.662 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293 мг	2500 мг	11.7%	6%	853 г
Кальций, Ca	94.26 мг	1000 мг	9.4%	4.9%	1061 г
Магний, Mg	31.22 мг	400 мг	7.8%	4%	1281 г
Натрий, Na	36.57 мг	1300 мг	2.8%	1.4%	3555 г
Сера, S	107.17 мг	1000 мг	10.7%	5.5%	933 г
Фосфор, P	130.1 мг	800 мг	16.3%	8.4%	615 г
Хлор, Cl	76.78 мг	2300 мг	3.3%	1.7%	2996 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.939 мг	18 мг	5.2%	2.7%	1917 г
Йод, I	3.3 мкг	150 мкг	2.2%	1.1%	4545 г
Кобальт, Co	1.791 мкг	10 мкг	17.9%	9.2%	558 г
Марганец, Mn	0.0065 мг	2 мг	0.3%	0.2%	30769 г
Медь, Cu	37.13 мкг	1000 мкг	3.7%	1.9%	2693 г
Молибден, Mo	4.739 мкг	70 мкг	6.8%	3.5%	1477 г
Селен, Se	15.87 мкг	55 мкг	28.9%	14.9%	347 г
Фтор, F	21.65 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	18476 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	14286 г
Цинк, Zn	0.307 мг	12 мг	2.6%	1.3%	3909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.313 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	20 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аргинин*	0.089 г	~
Валин	0.103 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.082 г	~
Лейцин	0.143 г	~
Лизин	0.115 г	~
Метионин	0.05 г	~
Метионин + Цистеин	0.081 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.083 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.153 г	~
Заменимые аминокислоты	0.315 г	~
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.144 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.263 г	~
Пролин	0.09 г	~
Серин	0.112 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.222 г	~
6:0 Капроновая	0.071 г	~
8:0 Каприловая	0.049 г	~
10:0 Каприновая	0.117 г	~
12:0 Лауриновая	0.144 г	~
14:0 Миристиновая	0.612 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.58 г	~
17:0 Маргариновая	0.013 г	~
18:0 Стеариновая	0.586 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.124 г	min 16.8 г	12.6%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.061 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.205 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.751 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.231 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.169 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.038 г	~

Энергетическая ценность Пасха творожная составляет 193,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	193.6 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	20.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	56.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХА ТВОРОЖНАЯ

Пасха творожная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B12 - 23 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 11,7 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 17,9 %, селеном - 28,9 %

Чем полезен Пасха творожная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пасха творожная, калорийность 193,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасха творожная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Катерина

2024-11-18

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе