Рецепт Сырные сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырные сырники

Творог 5% жирности (Запекание) 300 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 120 г
Укроп (Запекание) 14 г
Петрушка свежая (Запекание) 18 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.2 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 13.9% 350 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10% 483 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3840 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.4 мкг 900 мкг 20.6% 10% 485 г
Ретинол 0.127 мг ~
альфа Каротин 0.123 мкг ~
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 3.7% 1312 г
бета Криптоксантин 0.257 мкг ~
Ликопин 0.206 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.671 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.318 мг 1.8 мг 17.7% 8.6% 566 г
Витамин В4, холин 77.47 мг 500 мг 15.5% 7.5% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 6.7% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 4.4% 1111 г
Витамин В9, фолаты 33.039 мкг 400 мкг 8.3% 4% 1211 г
Витамин В12, кобаламин 1.038 мкг 3 мкг 34.6% 16.8% 289 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 2% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.642 мкг 10 мкг 6.4% 3.1% 1558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.408 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3676 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 9.555 мкг 50 мкг 19.1% 9.3% 523 г
Витамин К, филлохинон 56.7 мкг 120 мкг 47.3% 22.9% 212 г
Витамин РР, НЭ 4.6995 мг 20 мг 23.5% 11.4% 426 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.68 мг 2500 мг 6.6% 3.2% 1509 г
Кальций, Ca 370.97 мг 1000 мг 37.1% 18% 270 г
Кремний, Si 0.517 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5803 г
Магний, Mg 32.47 мг 400 мг 8.1% 3.9% 1232 г
Натрий, Na 266.9 мг 1300 мг 20.5% 9.9% 487 г
Сера, S 226.41 мг 1000 мг 22.6% 11% 442 г
Фосфор, P 332 мг 800 мг 41.5% 20.1% 241 г
Хлор, Cl 434.94 мг 2300 мг 18.9% 9.2% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 1.206 мг 18 мг 6.7% 3.2% 1493 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 2.5% 1913 г
Кобальт, Co 3.495 мкг 10 мкг 35% 17% 286 г
Литий, Li 0.718 мкг ~
Марганец, Mn 0.2029 мг 2 мг 10.1% 4.9% 986 г
Медь, Cu 91.13 мкг 1000 мкг 9.1% 4.4% 1097 г
Молибден, Mo 5.925 мкг 70 мкг 8.5% 4.1% 1181 г
Никель, Ni 0.46 мкг ~
Олово, Sn 7.54 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 26.307 мкг 55 мкг 47.8% 23.2% 209 г
Стронций, Sr 12.55 мкг ~
Фтор, F 38 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10526 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 2.6% 1866 г
Цинк, Zn 1.3874 мг 12 мг 11.6% 5.6% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.351 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.689 г ~
Изолейцин 0.372 г ~
Лейцин 0.717 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.28 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.85 г ~
Заменимые аминокислоты 4.136 г ~
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.774 г ~
Глицин 0.197 г ~
Глутаминовая кислота 1.603 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.67 г от 4.7 до 16.8 г 14.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.739 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.668 г min 16.8 г 21.8% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.59 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырные сырники составляет 206,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.2 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНЫЕ СЫРНИКИ

Сырные сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, витамином B2 - 17,7 %, холином - 15,5 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B12 - 34,6 %, витамином H - 19,1 %, витамином K - 47,3 %, витамином PP - 23,5 %, кальцием - 37,1 %, фосфором - 41,5 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 35 %, селеном - 47,8 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Сырные сырники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырные сырники, калорийность 206,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырные сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы