Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Куриный окорочок (Тушение) 1068 г
Лук репчатый (Жарка) 436 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 797 г
Подсолнечное масло 16 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Чеснок (Тушение) 14 г
Томатная паста. Консервы 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1318 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 12.4% 628 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.5% 747 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.3% 6441 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3027 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 5.3% 1480 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 3.8% 2092 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.4% 1452 г
Витамин В4, холин 2.29 мг 500 мг 0.5% 0.4% 21834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.297 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 30840 г
Витамин C, аскорбиновая 5.37 мг 90 мг 6% 4.7% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 2.3% 3341 г
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.6189 мг 20 мг 13.1% 10.3% 764 г
Ниацин 2.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.76 мг 2500 мг 11.4% 8.9% 875 г
Кальций, Ca 21.6 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4630 г
Кремний, Si 2.917 мг 30 мг 9.7% 7.6% 1028 г
Магний, Mg 14.63 мг 400 мг 3.7% 2.9% 2734 г
Натрий, Na 51.16 мг 1300 мг 3.9% 3.1% 2541 г
Сера, S 134.51 мг 1000 мг 13.5% 10.6% 743 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 9.7% 809 г
Хлор, Cl 71.77 мг 2300 мг 3.1% 2.4% 3205 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102 мкг ~
Бор, B 68 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.482 мг 18 мг 8.2% 6.4% 1215 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 5769 г
Кобальт, Co 9.158 мкг 10 мкг 91.6% 71.7% 109 г
Литий, Li 11.204 мкг ~
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.1% 1887 г
Медь, Cu 119.3 мкг 1000 мкг 11.9% 9.3% 838 г
Молибден, Mo 11.948 мкг 70 мкг 17.1% 13.4% 586 г
Никель, Ni 5.48 мкг ~
Рубидий, Rb 115.2 мкг ~
Селен, Se 0.425 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12941 г
Фтор, F 80.84 мкг 4000 мкг 2% 1.6% 4948 г
Хром, Cr 17.39 мкг 50 мкг 34.8% 27.2% 288 г
Цинк, Zn 1.2199 мг 12 мг 10.2% 8% 984 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 0.603 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.028 г ~
Лизин 1.335 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.447 г ~
Треонин 0.561 г ~
Триптофан 0.2 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.958 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.056 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.745 г ~
Глутаминовая кислота 1.74 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.82 г от 0.9 до 3.7 г 91.1% 71.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.616 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.283 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.618 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.446 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.513 г min 16.8 г 20.9% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.563 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.684 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.45 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.879 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 127,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.8 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,1 %, калием - 11,4 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 91,6 %, медью - 11,9 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 34,8 %

Чем полезен Чахохбили

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 127,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты