Рецепт Хлеб Дарницкий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб Дарницкий

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 280 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 250 г
Соль Валетек 12 г
Патока мальтозная 21 г
Пищевая сода 1 г
Вода колодезная (из подземного источника) 380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Дарницкий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.4 ккал 1684 ккал 12% 6% 836 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.1% 1226 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.9% 5600 г
Углеводы 41.8 г 219 г 19.1% 9.5% 524 г
Углеводы (общие) 25.3 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 13.9% 357 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.1% 4371 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.9% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.6% 3103 г
Витамин В4, холин 29.83 мг 500 мг 6% 3% 1676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 2.7% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Витамин В9, фолаты 14.471 мкг 400 мкг 3.6% 1.8% 2764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.183 мг 15 мг 7.9% 3.9% 1268 г
Витамин Н, биотин 1.857 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2693 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.058 мг 20 мг 10.3% 5.1% 972 г
Ниацин 1.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.97 мг 2500 мг 14.8% 7.3% 674 г
Кальций, Ca 25.9 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3861 г
Кремний, Si 0.876 мг 30 мг 2.9% 1.4% 3425 г
Магний, Mg 40.56 мг 400 мг 10.1% 5% 986 г
Натрий, Na 433.62 мг 1300 мг 33.4% 16.6% 300 г
Сера, S 47.64 мг 1000 мг 4.8% 2.4% 2099 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 6.1% 811 г
Хлор, Cl 878.39 мг 2300 мг 38.2% 19% 262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.5 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 29.2 мкг ~
Железо, Fe 1.849 мг 18 мг 10.3% 5.1% 973 г
Йод, I 59.11 мкг 150 мкг 39.4% 19.6% 254 г
Кобальт, Co 0.927 мкг 10 мкг 9.3% 4.6% 1079 г
Марганец, Mn 0.7686 мг 2 мг 38.4% 19.1% 260 г
Медь, Cu 141.65 мкг 1000 мкг 14.2% 7.1% 706 г
Молибден, Mo 8.34 мкг 70 мкг 11.9% 5.9% 839 г
Никель, Ni 2.715 мкг ~
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Селен, Se 5.493 мкг 55 мкг 10% 5% 1001 г
Титан, Ti 5.29 мкг ~
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16407 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Цинк, Zn 0.7242 мг 12 мг 6% 3% 1657 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.259 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.191 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.25 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.158 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.054 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Дарницкий составляет 201,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.4 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 41.8 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДАРНИЦКИЙ

Хлеб Дарницкий богат такими витаминами и минералами, как: калием - 14,8 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 38,2 %, йодом - 39,4 %, марганцем - 38,4 %, медью - 14,2 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Хлеб Дарницкий

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб Дарницкий, калорийность 201,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб Дарницкий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги