Рецепт Блинная улитка с творогом и вишеей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинная улитка с творогом и вишеей

Блинчики тонкие на кефире 0 г
Творог «Маруся» 5% 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Вишня (Тушение) 100 г
Вода 60 г
Сахар песок 106 г
Кукурузный крахмал 16 г
Сливки 33% [Петмол] 55 г
Ванильный Сахар с Натуральной Ванилью [Dr. Oetker] 0 г
Творог Вкуснотеево 300 г
Молоко 3,4%-6% 140 г
Подсолнечное масло 30 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Сыворотка молочная 140 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Блинная улитка с творогом и вишней (D-28см) Тесто на блины: Молоко 140гр Вода 140гр Сливки 25гр Яйца 1(С1) Мука 200гр Соль 0,5ч.л. Сахар 30гр Растительное масло 30гр Разрыхлитель 2гр 1. В чаше миксера объединить все ингредиенты и перемешать миксером на низкой скорости, чтобы получилась гладкая масса без комочков. 2. Пожарить блинчики. У меня вышло 9шт. Для первого блина сковороду смазать растительным маслом. Остальные блины печь без масла. Начинка: Творог 300гр Яйца 1(С1) Сахарная пудра 50гр Ванильный сахар 5гр Вишня (без косточек) 100гр Сахар 30гр Кукурузный крахмал 16гр Вода 20гр 1. Творог растереть с яйцом, ванильным сахаром и сахарной пудрой. Отложить. 2. В сотейнике объединить вишню и сахар, поставить на огонь и довести до кипения. 3. Кукурузный крахмал растворить в воде и добавить к вишне. Проварить до загустения. 4. Выложить начинку в кондитерский мешок, остудить. Можно сделать это накануне вечером! Заливка: Яйца 2(С1) Сливки 30гр Ванильный сахар 3гр Сахарная пудра 20гр 1. Все ингредиенты объединить в чаше миксера, перемешать венчиком. Формовка: 1. Приготовить форму для выпечки (у меня D-28см). 2. На каждый блин выложить ближе к краю по 2 ст.л. творога. Сверху отсадить из мешка вишнёвую начинку. Свернуть блин рулетом. То же самое проделать со всеми блинами. 3. В форму для выпечки выложить рулеты, скручивая улиткой один за другим. Каждый следующий рулет является продолжением предыдущего. 4. Сверху равномерно полить заливкой. 5. Выпекать в разогретой до 180С духовке 25-30 минут. 6. Готовую улитку посыпать сахарной пудрой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинная улитка с творогом и вишеей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 842 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.2% 962 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 7.7% 651 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 5.1% 982 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.8% 2857 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.4% 3602 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 2.2% 2338 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.5% 2022 г
Витамин В4, холин 46.17 мг 500 мг 9.2% 4.6% 1083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 2.9% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.5% 3448 г
Витамин В9, фолаты 4.658 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8587 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 1.9% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.374 мг 15 мг 9.2% 4.6% 1092 г
Витамин Н, биотин 3.634 мкг 50 мкг 7.3% 3.7% 1376 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0279 мг 20 мг 5.1% 2.6% 1946 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.14 мг 2500 мг 3% 1.5% 3372 г
Кальций, Ca 23.08 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4333 г
Кремний, Si 3.544 мг 30 мг 11.8% 5.9% 847 г
Магний, Mg 7.25 мг 400 мг 1.8% 0.9% 5517 г
Натрий, Na 182.29 мг 1300 мг 14% 7% 713 г
Сера, S 38.58 мг 1000 мг 3.9% 2% 2592 г
Фосфор, P 55.1 мг 800 мг 6.9% 3.5% 1452 г
Хлор, Cl 273.22 мг 2300 мг 11.9% 6% 842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.6 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 15.52 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 1.9% 2707 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 1.3% 3937 г
Кобальт, Co 1.975 мкг 10 мкг 19.8% 9.9% 506 г
Литий, Li 0.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.0991 мг 2 мг 5% 2.5% 2018 г
Медь, Cu 38.12 мкг 1000 мкг 3.8% 1.9% 2623 г
Молибден, Mo 4.925 мкг 70 мкг 7% 3.5% 1421 г
Никель, Ni 1.409 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Рубидий, Rb 5.5 мкг ~
Селен, Se 5.409 мкг 55 мкг 9.8% 4.9% 1017 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Титан, Ti 1.68 мкг ~
Фтор, F 17.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22459 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3401 г
Цинк, Zn 0.321 мг 12 мг 2.7% 1.4% 3738 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.747 г от 4.7 до 16.8 г 37.2% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.743 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.294 г min 16.8 г 7.7% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.734 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блинная улитка с творогом и вишеей составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 200 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 22.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИННАЯ УЛИТКА С ТВОРОГОМ И ВИШЕЕЙ

Блинная улитка с творогом и вишеей богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,8 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Блинная улитка с творогом и вишеей

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинная улитка с творогом и вишеей, калорийность 200 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинная улитка с творогом и вишеей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты