Рецепт Ялама. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ялама

Рис белый, крупа рисовая	2 Стакан 250 мл
Морковь	1 Штука
Лук репчатый	1 Штука
Картофель	1 Штука
Подсолнечное масло	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая	220 г
Вода	1250 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ялама".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.6 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1260 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	3.8%	1949 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	4.6%	1647 г
Углеводы	21.1 г	219 г	9.6%	7.2%	1038 г
Углеводы (общие)	23 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.1%	1053 г
Вода	68.4 г	2273 г	3%	2.2%	3323 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.9 мкг	900 мкг	7.4%	5.5%	1345 г
бета Каротин	0.402 мг	5 мг	8%	6%	1244 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	5.4%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	1.5%	5000 г
Витамин В4, холин	26.11 мг	500 мг	5.2%	3.9%	1915 г
Витамин В5, пантотеновая	0.252 мг	5 мг	5%	3.7%	1984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	3.7%	2062 г
Витамин В9, фолаты	66.497 мкг	400 мкг	16.6%	12.4%	602 г
Витамин C, аскорбиновая	1.53 мг	90 мг	1.7%	1.3%	5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.469 мг	15 мг	9.8%	7.3%	1021 г
Витамин Н, биотин	0.767 мкг	50 мкг	1.5%	1.1%	6519 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.7%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.0073 мг	20 мг	5%	3.7%	1986 г
Ниацин	0.423 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	166.39 мг	2500 мг	6.7%	5%	1502 г
Кальций, Ca	19.65 мг	1000 мг	2%	1.5%	5089 г
Кремний, Si	23.583 мг	30 мг	78.6%	58.8%	127 г
Магний, Mg	31.56 мг	400 мг	7.9%	5.9%	1267 г
Натрий, Na	262.71 мг	1300 мг	20.2%	15.1%	495 г
Сера, S	37.81 мг	1000 мг	3.8%	2.8%	2645 г
Фосфор, P	78.8 мг	800 мг	9.9%	7.4%	1015 г
Хлор, Cl	407.88 мг	2300 мг	17.7%	13.2%	564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	247.9 мкг	~
Бор, B	42.8 мкг	~
Ванадий, V	40.45 мкг	~
Железо, Fe	1.119 мг	18 мг	6.2%	4.6%	1609 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	19481 г
Кобальт, Co	0.757 мкг	10 мкг	7.6%	5.7%	1321 г
Литий, Li	4.628 мкг	~
Марганец, Mn	0.4279 мг	2 мг	21.4%	16%	467 г
Медь, Cu	147.07 мкг	1000 мкг	14.7%	11%	680 г
Молибден, Mo	3.328 мкг	70 мкг	4.8%	3.6%	2103 г
Никель, Ni	1.07 мкг	~
Рубидий, Rb	39.3 мкг	~
Селен, Se	3.986 мкг	55 мкг	7.2%	5.4%	1380 г
Стронций, Sr	1.21 мкг	~
Титан, Ti	4.07 мкг	~
Фтор, F	69.74 мкг	4000 мкг	1.7%	1.3%	5736 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	1.4%	5208 г
Цинк, Zn	0.6791 мг	12 мг	5.7%	4.3%	1767 г
Цирконий, Zr	1.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.525 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.274 г	~
Валин	0.202 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.167 г	~
Лейцин	0.311 г	~
Лизин	0.217 г	~
Метионин	0.067 г	~
Метионин + Цистеин	0.065 г	~
Треонин	0.143 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.216 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.147 г	~
Заменимые аминокислоты	0.094 г	~
Аланин	0.192 г	~
Аспарагиновая кислота	0.405 г	~
Глицин	0.167 г	~
Глутаминовая кислота	0.705 г	~
Пролин	0.176 г	~
Серин	0.19 г	~
Тирозин	0.139 г	~
Цистеин	0.056 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	2%
Омега-6 жирные кислоты	1.881 г	от 4.7 до 16.8 г	40%	29.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	10.097 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.44 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.251 г	~
18:0 Стеариновая	0.137 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.8 г	min 16.8 г	4.8%	3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.795 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.053 г	от 11.2 до 20.6 г	18.3%	13.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.877 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~

Энергетическая ценность Ялама составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.6 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	21.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	68.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЛАМА

Ялама богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,6 %, кремнием - 78,6 %, хлором - 17,7 %, марганцем - 21,4 %, медью - 14,7 %

Чем полезен Ялама

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ялама, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ялама, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`

Тыквенный кекс Магкейк

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе