Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Картофель отварной по 1-206 126 г
Редис 100 г
Укроп 5 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Огурец парниковый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 80 г
Колбаса вареная, зеленоградская (с мясом утки) 100 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 7.6% 1333 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.1% 1000 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 3% 3369 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2845 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 5.8% 1754 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6.4% 1579 г
Витамин В4, холин 41.83 мг 500 мг 8.4% 8.5% 1195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 7.7% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.158 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7755 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 2.6% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 10.01 мг 90 мг 11.1% 11.2% 899 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 3.1% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 5.4% 1880 г
Витамин Н, биотин 3.049 мкг 50 мкг 6.1% 6.2% 1640 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 6.7% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.0709 мг 20 мг 10.4% 10.5% 966 г
Ниацин 1.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.67 мг 2500 мг 10.2% 10.3% 978 г
Кальций, Ca 29.58 мг 1000 мг 3% 3% 3381 г
Кремний, Si 16.284 мг 30 мг 54.3% 55% 184 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 3.8% 2613 г
Натрий, Na 221.12 мг 1300 мг 17% 17.2% 588 г
Сера, S 62.35 мг 1000 мг 6.2% 6.3% 1604 г
Фосфор, P 86.3 мг 800 мг 10.8% 10.9% 927 г
Хлор, Cl 35.35 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.4 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 32.8 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 7% 1446 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3480 г
Кобальт, Co 4.691 мкг 10 мкг 46.9% 47.5% 213 г
Литий, Li 4.127 мкг ~
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 4.7% 2172 г
Медь, Cu 100.6 мкг 1000 мкг 10.1% 10.2% 994 г
Молибден, Mo 4.575 мкг 70 мкг 6.5% 6.6% 1530 г
Никель, Ni 2.541 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 4.915 мкг 55 мкг 8.9% 9% 1119 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 14.13 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28309 г
Хром, Cr 9.37 мкг 50 мкг 18.7% 18.9% 534 г
Цинк, Zn 0.662 мг 12 мг 5.5% 5.6% 1813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.159 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.24 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.171 г от 0.9 до 3.7 г 19% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.191 г от 4.7 до 16.8 г 25.3% 25.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.603 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.77 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.952 г min 16.8 г 11.6% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.244 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.336 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 12%
18:2 Линолевая (ud) 0.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, кремнием - 54,3 %, кобальтом - 46,9 %, хромом - 18,7 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты