Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 400 г
Огурец грунтовый 400 г
Перец сладкий красный 200 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.3 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3717 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.1% 6909 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 10.2% 2154 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 4.2% 5214 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 16.6% 1333 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 8.6% 2545 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.6 мкг 900 мкг 11.2% 24.7% 895 г
бета Каротин 0.604 мг 5 мг 12.1% 26.7% 828 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 7.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.1% 4286 г
Витамин В4, холин 6.03 мг 500 мг 1.2% 2.6% 8292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 10.4% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 16.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 9.095 мкг 400 мкг 2.3% 5.1% 4398 г
Витамин C, аскорбиновая 53.59 мг 90 мг 59.5% 131.3% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.473 мг 15 мг 9.8% 21.6% 1018 г
Витамин Н, биотин 0.828 мкг 50 мкг 1.7% 3.8% 6039 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 16.3% 1348 г
Витамин РР, НЭ 0.565 мг 20 мг 2.8% 6.2% 3540 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.9 мг 2500 мг 7.8% 17.2% 1283 г
Кальций, Ca 18.8 мг 1000 мг 1.9% 4.2% 5319 г
Кремний, Si 23.549 мг 30 мг 78.5% 173.3% 127 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 7.9% 2762 г
Натрий, Na 51.7 мг 1300 мг 4% 8.8% 2515 г
Сера, S 18.39 мг 1000 мг 1.8% 4% 5438 г
Фосфор, P 34.2 мг 800 мг 4.3% 9.5% 2339 г
Хлор, Cl 106.48 мг 2300 мг 4.6% 10.2% 2160 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 246.9 мкг ~
Бор, B 72.8 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 8.8% 2507 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 3.8% 5769 г
Кобальт, Co 3.591 мкг 10 мкг 35.9% 79.2% 278 г
Литий, Li 23.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 18.5% 1193 г
Медь, Cu 98.58 мкг 1000 мкг 9.9% 21.9% 1014 г
Молибден, Mo 3.544 мкг 70 мкг 5.1% 11.3% 1975 г
Никель, Ni 5.525 мкг ~
Рубидий, Rb 127 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 1.3% 16923 г
Фтор, F 18.19 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 21990 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 21.4% 1027 г
Цинк, Zn 0.345 мг 12 мг 2.9% 6.4% 3478 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.248 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.501 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 70.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.308 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.58 г min 16.8 г 3.5% 7.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.577 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.583 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.457 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 45,3 кКал.

  • Порция = 120 гр (54.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином C - 59,5 %, кремнием - 78,5 %, кобальтом - 35,9 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 45,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы