Рецепт Фрикадельки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки

Лук репчатый	122 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Соль поваренная пищевая	20 г
Фарш свиной сосисочный, консервы	788 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	359.6 ккал	1684 ккал	21.4%	6%	468 г
Белки	15.5 г	76 г	20.4%	5.7%	490 г
Жиры	29.3 г	56 г	52.3%	14.5%	191 г
Углеводы	8.1 г	219 г	3.7%	1%	2704 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.3%	2222 г
Вода	38.8 г	2273 г	1.7%	0.5%	5858 г
Зола	7.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
альфа Каротин	0.044 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.091 мкг	~
Ликопин	0.073 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.651 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.183 мг	1.5 мг	12.2%	3.4%	820 г
Витамин В2, рибофлавин	0.163 мг	1.8 мг	9.1%	2.5%	1104 г
Витамин В4, холин	1.39 мг	500 мг	0.3%	0.1%	35971 г
Витамин В5, пантотеновая	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.1%	18519 г
Витамин В6, пиридоксин	0.028 мг	2 мг	1.4%	0.4%	7143 г
Витамин В9, фолаты	2.058 мкг	400 мкг	0.5%	0.1%	19436 г
Витамин C, аскорбиновая	2.22 мг	90 мг	2.5%	0.7%	4054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.335 мг	15 мг	2.2%	0.6%	4478 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	25000 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.2%	17143 г
Витамин РР, НЭ	7.1354 мг	20 мг	35.7%	9.9%	280 г
Ниацин	2.91 мг	~
Бетаин	0.032 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	330.52 мг	2500 мг	13.2%	3.7%	756 г
Кальций, Ca	46.23 мг	1000 мг	4.6%	1.3%	2163 г
Кремний, Si	1.109 мг	30 мг	3.7%	1%	2705 г
Магний, Mg	31.75 мг	400 мг	7.9%	2.2%	1260 г
Натрий, Na	2434.43 мг	1300 мг	187.3%	52.1%	53 г
Сера, S	173.21 мг	1000 мг	17.3%	4.8%	577 г
Фосфор, P	215.3 мг	800 мг	26.9%	7.5%	372 г
Хлор, Cl	2176.09 мг	2300 мг	94.6%	26.3%	106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.7 мкг	~
Бор, B	44.4 мкг	~
Железо, Fe	2.181 мг	18 мг	12.1%	3.4%	825 г
Йод, I	0.67 мкг	150 мкг	0.4%	0.1%	22388 г
Кобальт, Co	1.655 мкг	10 мкг	16.6%	4.6%	604 г
Марганец, Mn	0.1065 мг	2 мг	5.3%	1.5%	1878 г
Медь, Cu	33.55 мкг	1000 мкг	3.4%	0.9%	2981 г
Молибден, Mo	4 мкг	70 мкг	5.7%	1.6%	1750 г
Никель, Ni	0.665 мкг	~
Рубидий, Rb	105.6 мкг	~
Селен, Se	0.132 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Фтор, F	7.07 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	56577 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	0.3%	11364 г
Цинк, Zn	0.2147 мг	12 мг	1.8%	0.5%	5589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.61 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.037 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.01 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.014 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.147 г	~
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.021 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.054 г	~
Пролин	0.012 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.001 г	от 0.9 до 3.7 г	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.006 г	от 4.7 до 16.8 г	0.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.335 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.33 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.004 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 359,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	359.6 кКал	-%
	Белки	15.5 г	-%
	Жиры	29.3 г	-%
	Углеводы	8.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	38.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ

Фрикадельки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,2 %, витамином PP - 35,7 %, калием - 13,2 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 94,6 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 16,6 %

Чем полезен Фрикадельки

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фрикадельки, калорийность 359,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-12

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-24

Калорийность: 1115 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Пломбир с ягодой без сахара

Рикоттники сырники из рикотты

Рикоттники, сырники из рикотты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе