Рецепт Булгур с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с овощами

Булгур, приготовленный 500 г
Редис (Жарка) 100 г
Баклажан (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.4% 3167 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 7.8% 2190 г
Углеводы (общие) 14.7 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 33.1% 513 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 6.1% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 112500 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Лютеин + Зеаксантин 31.877 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 5.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.6% 4737 г
Витамин В4, холин 7.29 мг 500 мг 1.5% 2.5% 6859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 10.7% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 8.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 13.743 мкг 400 мкг 3.4% 5.8% 2911 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 5.4% 3082 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.7% 25424 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 59524 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.8864 мг 20 мг 4.4% 7.5% 2256 г
Ниацин 0.201 мг ~
Бетаин 49.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.93 мг 2500 мг 5.6% 9.5% 1787 г
Кальций, Ca 15.3 мг 1000 мг 1.5% 2.5% 6536 г
Кремний, Si 7.586 мг 30 мг 25.3% 42.9% 395 г
Магний, Mg 23.33 мг 400 мг 5.8% 9.8% 1715 г
Натрий, Na 5.79 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 22453 г
Сера, S 27.64 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3618 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 8.5% 1995 г
Хлор, Cl 18.65 мг 2300 мг 0.8% 1.4% 12332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.8 мкг ~
Бор, B 29.5 мкг ~
Ванадий, V 11.22 мкг ~
Железо, Fe 0.812 мг 18 мг 4.5% 7.6% 2217 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 11538 г
Кобальт, Co 0.803 мкг 10 мкг 8% 13.6% 1245 г
Литий, Li 13.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.4123 мг 2 мг 20.6% 34.9% 485 г
Медь, Cu 104.94 мкг 1000 мкг 10.5% 17.8% 953 г
Молибден, Mo 2.656 мкг 70 мкг 3.8% 6.4% 2636 г
Никель, Ni 0.985 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10261 г
Фтор, F 5.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 77369 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 2.9% 6024 г
Цинк, Zn 0.4883 мг 12 мг 4.1% 6.9% 2458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.168 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.685 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.078 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 2.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.041 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.058 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Булгур с овощами составляет 59 кКал.

  • Порция = 300 гр (177 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С ОВОЩАМИ

Булгур с овощами богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,3 %, марганцем - 20,6 %

Чем полезен Булгур с овощами

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур с овощами, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты