Рецепт Салат с арбузом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с арбузом

Арбуз 200 г
Кресс-салат 100 г
Салат романо (римский салат, ромен) 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Гребешок, приготовленный на пару 100 г
Базилик, свежий 10 г
Мята перечная, свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с арбузом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 14% 974 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.3% 2154 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.7% 4977 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.4% 2500 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.9% 2748 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170 мкг 900 мкг 18.9% 25.7% 529 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.742 мг 5 мг 34.8% 47.3% 287 г
бета Криптоксантин 0.807 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2697.368 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.5% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 9% 1513 г
Витамин В4, холин 27.57 мг 500 мг 5.5% 7.5% 1814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 7.1% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 8.3% 1653 г
Витамин В9, фолаты 32.93 мкг 400 мкг 8.2% 11.1% 1215 г
Витамин В12, кобаламин 0.482 мкг 3 мкг 16.1% 21.9% 622 г
Витамин C, аскорбиновая 16.24 мг 90 мг 18% 24.5% 554 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.9% 6944 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 120.4 мкг 120 мкг 100.3% 136.3% 100 г
Витамин РР, НЭ 0.5957 мг 20 мг 3% 4.1% 3357 г
Ниацин 0.07 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.61 мг 2500 мг 10.7% 14.5% 934 г
Кальций, Ca 138.25 мг 1000 мг 13.8% 18.8% 723 г
Кремний, Si 4.211 мг 30 мг 14% 19% 712 г
Магний, Mg 26.16 мг 400 мг 6.5% 8.8% 1529 г
Натрий, Na 230.18 мг 1300 мг 17.7% 24% 565 г
Сера, S 77.46 мг 1000 мг 7.7% 10.5% 1291 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 27% 503 г
Хлор, Cl 8.67 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 26528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.064 мг 18 мг 5.9% 8% 1692 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.702 мкг 10 мкг 7% 9.5% 1425 г
Литий, Li 2.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.1802 мг 2 мг 9% 12.2% 1110 г
Медь, Cu 74.11 мкг 1000 мкг 7.4% 10.1% 1349 г
Молибден, Mo 0.632 мкг 70 мкг 0.9% 1.2% 11076 г
Никель, Ni 2.456 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 6.154 мкг 55 мкг 11.2% 15.2% 894 г
Стронций, Sr 3.68 мкг ~
Фтор, F 0.53 мкг 4000 мкг 754717 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Цинк, Zn 0.6661 мг 12 мг 5.6% 7.6% 1802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.546 г ~
Лизин 0.549 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.216 г ~
Пролин 0.472 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.113 г от 0.9 до 3.7 г 12.6% 17.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.084 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.362 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.114 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.173 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат с арбузом составляет 73,6 кКал.

  • Порция = 285 гр (209.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.6 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С АРБУЗОМ

Салат с арбузом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 34,8 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином C - 18 %, витамином K - 100,3 %, кальцием - 13,8 %, кремнием - 14 %, фосфором - 19,9 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Салат с арбузом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с арбузом, калорийность 73,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с арбузом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги