Рецепт Бутерброд с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с красной рыбой

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 32 г
Семга соленая 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 8.5% 507 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 5.9% 727 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 5% 852 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.8% 1538 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.9% 5018 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.8% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 2.8% 1565 г
Витамин В4, холин 26.87 мг 500 мг 5.4% 2.3% 1861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.95 мг 5 мг 19% 8.2% 526 г
Витамин В6, пиридоксин 0.475 мг 2 мг 23.8% 10.3% 421 г
Витамин В9, фолаты 26.5 мкг 400 мкг 6.6% 2.8% 1509 г
Витамин В12, кобаламин 1.5 мкг 3 мкг 50% 21.6% 200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин D, кальциферол 5.1 мкг 10 мкг 51% 22% 196 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.1 мг 15 мг 14% 6% 714 г
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5435 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.05 мг 20 мг 30.3% 13.1% 331 г
Ниацин 3.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.5 мг 2500 мг 6.3% 2.7% 1597 г
Кальций, Ca 29.5 мг 1000 мг 3% 1.3% 3390 г
Кремний, Si 1.1 мг 30 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Магний, Mg 36.5 мг 400 мг 9.1% 3.9% 1096 г
Натрий, Na 1698.5 мг 1300 мг 130.7% 56.3% 77 г
Сера, S 141.5 мг 1000 мг 14.2% 6.1% 707 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 8.3% 519 г
Хлор, Cl 2595 мг 2300 мг 112.8% 48.6% 89 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.85 мг 18 мг 10.3% 4.4% 973 г
Йод, I 25 мкг 150 мкг 16.7% 7.2% 600 г
Кобальт, Co 11 мкг 10 мкг 110% 47.4% 91 г
Марганец, Mn 0.4435 мг 2 мг 22.2% 9.6% 451 г
Медь, Cu 192.5 мкг 1000 мкг 19.3% 8.3% 519 г
Молибден, Mo 8.8 мкг 70 мкг 12.6% 5.4% 795 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Селен, Se 18.25 мкг 55 мкг 33.2% 14.3% 301 г
Фтор, F 215 мкг 4000 мкг 5.4% 2.3% 1860 г
Хром, Cr 28.6 мкг 50 мкг 57.2% 24.7% 175 г
Цинк, Zn 0.722 мг 12 мг 6% 2.6% 1662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.07 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.432 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.075 г min 16.8 г 12.4% 5.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.555 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 9.8%

Энергетическая ценность Бутерброд с красной рыбой составляет 232 кКал.

  • Порция = 64 гр (148.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 45.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Бутерброд с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19 %, витамином B6 - 23,8 %, витамином B12 - 50 %, витамином D - 51 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 30,3 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 112,8 %, йодом - 16,7 %, кобальтом - 110 %, марганцем - 22,2 %, медью - 19,3 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 33,2 %, хромом - 57,2 %

Чем полезен Бутерброд с красной рыбой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с красной рыбой, калорийность 232 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги