Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты

Фарш Говядина и Свинина [ВкусВилл] 900 г
Лук репчатый 250 г
Кабачок 250 г
Перец сладкий красный 50 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 4.6% 938 г
Жиры 21 г 56 г 37.5% 16.2% 267 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3398 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.2 мкг 900 мкг 3.1% 1.3% 3191 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6757 г
бета Криптоксантин 0.08 мкг ~
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.453 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1% 4615 г
Витамин В4, холин 18.78 мг 500 мг 3.8% 1.6% 2662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3175 г
Витамин В9, фолаты 4.728 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8460 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 12 мг 90 мг 13.3% 5.8% 750 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 0.3% 13514 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.501 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3331 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.4575 мг 20 мг 2.3% 1% 4372 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.58 мг 2500 мг 3.4% 1.5% 2956 г
Кальций, Ca 14.21 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7037 г
Кремний, Si 6.306 мг 30 мг 21% 9.1% 476 г
Магний, Mg 5.32 мг 400 мг 1.3% 0.6% 7519 г
Натрий, Na 183.14 мг 1300 мг 14.1% 6.1% 710 г
Сера, S 23.13 мг 1000 мг 2.3% 1% 4323 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 1.3% 3226 г
Хлор, Cl 282.09 мг 2300 мг 12.3% 5.3% 815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.6 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 1% 4337 г
Йод, I 1.86 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Кобальт, Co 1.78 мкг 10 мкг 17.8% 7.7% 562 г
Литий, Li 2.785 мкг ~
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.2% 1923 г
Медь, Cu 34.95 мкг 1000 мкг 3.5% 1.5% 2861 г
Молибден, Mo 1.453 мкг 70 мкг 2.1% 0.9% 4818 г
Никель, Ni 0.816 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 2.097 мкг 55 мкг 3.8% 1.6% 2623 г
Фтор, F 9.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41973 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5495 г
Цинк, Zn 0.2677 мг 12 мг 2.2% 1% 4483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.126 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.294 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.22 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.321 г min 16.8 г 1.9% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.264 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.084 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 231,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.3 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 21 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ

Котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,3 %, кремнием - 21 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 17,8 %

Чем полезен Котлеты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 231,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты