Рецепт Зелёная чечевица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёная чечевица с грибами

Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Вода водопроводная питьевая 450 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Белый гриб сушеный (Варка без слива) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёная чечевица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.4 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1972 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 11.6% 1013 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 6.1% 1938 г
Углеводы (общие) 15.1 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 24.6% 476 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.7% 3088 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 10.2% 1146 г
Витамин В4, холин 24.39 мг 500 мг 4.9% 5.7% 2050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 5.6% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 6.991 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5722 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 5.6% 2103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.505 мг 15 мг 3.4% 4% 2970 г
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.2699 мг 20 мг 21.3% 24.9% 468 г
Ниацин 2.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.97 мг 2500 мг 15.1% 17.7% 663 г
Кальций, Ca 31.98 мг 1000 мг 3.2% 3.7% 3127 г
Кремний, Si 20.452 мг 30 мг 68.2% 79.9% 147 г
Магний, Mg 26.44 мг 400 мг 6.6% 7.7% 1513 г
Натрий, Na 288.6 мг 1300 мг 22.2% 26% 450 г
Сера, S 41.66 мг 1000 мг 4.2% 4.9% 2400 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 19.1% 613 г
Хлор, Cl 442.21 мг 2300 мг 19.2% 22.5% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 155.9 мкг ~
Ванадий, V 6.44 мкг ~
Железо, Fe 3.243 мг 18 мг 18% 21.1% 555 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Кобальт, Co 5.145 мкг 10 мкг 51.5% 60.3% 194 г
Литий, Li 19.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.3059 мг 2 мг 15.3% 17.9% 654 г
Медь, Cu 179.49 мкг 1000 мкг 17.9% 21% 557 г
Молибден, Mo 20.578 мкг 70 мкг 29.4% 34.4% 340 г
Никель, Ni 41.165 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 3.989 мкг 55 мкг 7.3% 8.5% 1379 г
Стронций, Sr 3.83 мкг ~
Титан, Ti 76.7 мкг ~
Фтор, F 62.13 мкг 4000 мкг 1.6% 1.9% 6438 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 6.4% 1812 г
Цинк, Zn 0.6344 мг 12 мг 5.3% 6.2% 1892 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.19 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.331 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.449 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.271 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.03 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.102 г от 4.7 до 16.8 г 2.2% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.285 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Зелёная чечевица с грибами составляет 85,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.4 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНАЯ ЧЕЧЕВИЦА С ГРИБАМИ

Зелёная чечевица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 21,3 %, калием - 15,1 %, кремнием - 68,2 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 19,2 %, железом - 18 %, кобальтом - 51,5 %, марганцем - 15,3 %, медью - 17,9 %, молибденом - 29,4 %

Чем полезен Зелёная чечевица с грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёная чечевица с грибами, калорийность 85,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёная чечевица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги