Рецепт Бульонные кубики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бульонные кубики
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 245 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 270 г |
| Морковь (Тушение) | 370 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 13 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бульонные кубики".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 16.2% | 1056 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.9% | 9333 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.6% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 17.9% | 952 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 5.8% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 7.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 809.2 мкг | 900 мкг | 89.9% | 152.9% | 111 г |
| бета Каротин | 4.845 мг | 5 мг | 96.9% | 164.8% | 103 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 27.01 мг | 500 мг | 5.4% | 9.2% | 1851 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 17% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 22.4% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.614 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.2% | 5253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3.1% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.15 мг | 90 мг | 7.9% | 13.4% | 1259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.474 мг | 15 мг | 3.2% | 5.4% | 3165 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 9804 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.3 мкг | 120 мкг | 43.6% | 74.1% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5406 мг | 20 мг | 12.7% | 21.6% | 787 г |
| Ниацин | 3.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.48 мг | 2500 мг | 9.7% | 16.5% | 1031 г |
| Кальций, Ca | 62.59 мг | 1000 мг | 6.3% | 10.7% | 1598 г |
| Кремний, Si | 11.033 мг | 30 мг | 36.8% | 62.6% | 272 г |
| Магний, Mg | 47.36 мг | 400 мг | 11.8% | 20.1% | 845 г |
| Натрий, Na | 2592.95 мг | 1300 мг | 199.5% | 339.3% | 50 г |
| Сера, S | 92.53 мг | 1000 мг | 9.3% | 15.8% | 1081 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 19.4% | 879 г |
| Хлор, Cl | 4013.53 мг | 2300 мг | 174.5% | 296.8% | 57 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 13.6% | 1255 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.6% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 5.662 мкг | 10 мкг | 56.6% | 96.3% | 177 г |
| Литий, Li | 2.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3162 мг | 2 мг | 15.8% | 26.9% | 633 г |
| Медь, Cu | 109.87 мкг | 1000 мкг | 11% | 18.7% | 910 г |
| Молибден, Mo | 17.954 мкг | 70 мкг | 25.6% | 43.5% | 390 г |
| Никель, Ni | 3.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.812 мкг | 55 мкг | 8.7% | 14.8% | 1143 г |
| Стронций, Sr | 6.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.37 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.9% | 5851 г |
| Хром, Cr | 9.18 мкг | 50 мкг | 18.4% | 31.3% | 545 г |
| Цинк, Zn | 0.8547 мг | 12 мг | 7.1% | 12.1% | 1404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.482 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лизин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.572 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.441 г | ~ | |||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.113 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.171 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульонные кубики составляет 58,8 кКал.
- Порция = 36 гр (21.2 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 0.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 76.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУЛЬОННЫЕ КУБИКИ
Бульонные кубики богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 89,9 %, бэта-каротином - 96,9 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином K - 43,6 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 36,8 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 174,5 %, кобальтом - 56,6 %, марганцем - 15,8 %, медью - 11 %, молибденом - 25,6 %, хромом - 18,4 %
Чем полезен Бульонные кубики
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ПП хачапури по аджарски
- Каша льняная цельнозерновая
- ПП хачапури по аджарски
- Коллаген МАЛИНА
- Сендвич
- Хлеб
- Кофе Carte Noire Original натуральный
- Хлеб деревенский подовый
- Салат с авокадо и сельдереем
- Булугур
- Бодрящий детокс-смузи с облепихой
- Грудка куриная обжаренная в специях (сванская соль)
- Тушенка с яйцами
- Чипсы из печи «Хамон» (Lay's)
- Торт желейно-фруктовый апельсин
- Гречневая с овощами
- Каша гречневая с грибами
- Карри индейка
- Котлеты куриные
- Окорок домашний РЕМИТ
- Тесто 10.6.24
- Чевапчичи из говядины
- Хариус и ленок
- Хлебцы гречневые с витаминами
- БАТОН ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ
- Сельдь филе с кожей в рассоле с пряностями из бочки
- Индейка стейк грудки
- Хлеб край каравай
- Чука «перекресток»
- Омлет
- Паста болоньезе
- Костобэ
- Chocolate bar Crunchie
- Рогалики с курагой 10.06 24
- Морской микс в заливке «русское море»
- биолакт клубника-банан
- Филе су-вид
- Голубцы
- детская еда цыпленок с кроликом
- Булгур с овощами
- Хлеб Финский
- Курица с брокали и сметаной
- Салат «морские гады»
- Салат с курицей, черносливом, яблоком и орехами
- Agrino Παγωτό γάλακτος χορις προσόετα ζάχαρα (ice cream)
- Кукурузные палочки
- Суп с сырными шариками
- Суп рыбный из пикши
- Котлеты с курицей
- Капуста тушёная с мясом и грибами
- Пюре
- Суп гороховый (10.06.2024г)
- Кордон блюд с картофелем
- Фисташковое мороженое протеин
- Жингалов хац
- Сыр полутвердый ГОЛЛАНДСКИЙ (Сырная Долина)
- Рагу из грудки Cassandra
- Соус сметанный с укропом (10.06.2024г)
- паровая булочка БАНЬ БАО с курицей lao lee
- Солёная карамель на кокосовом "молоке" с арахисом
- Морковь по-корейски с шампиньонами
- Кокосовый батончик Fitness Shock
- Омлет с брокли
- Творожная запеканка
- Печенье орешки с шоколадной пастой
- Капуста Брокколи
- Чиабатта ржаная
- Картошка с овощами 2024-06-10
- Ветчина вареная для завтрака
- Рулет пикантный куриный
- Блины пшено
- Салат овощной
- Яичница со шпинатом
- Мороженое «Кофе с печеньем амаретти»
- M&Ms peanut
- Котлеты из свинины с филе куриной грудки
- Ананасы кусочками в сиропе [Greenola]
- Перец Болгарский
- .кабачки под сыром
- Курица под сыром
- Морская капуста салат
- Шаурма
- Котлеты из говядины
- Суп с фрикадельками
- Яйца с помидорами
- Отбивная из индейки
- Шашлык пиво конфеты
- Кабачок с яйцами
- мороженое эскимо
- Йогурт злаки-печенье
- Окунь в духовке
- Суп с фасолью и курицей
- Тефтели с кабачком
- Шарлотка ягодная
- Киш с курицей и лисичками
- Яйцо-гриль
- Рис бурый отварной индика brown длиннозерновой Мистраль
- Блины яйца
- Творог молочный знак 0,5% 180г
- Чиабатта с курицей, пармезаном и соусом цезарь
Метки: Как приготовить Бульонные кубики, калорийность 58,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульонные кубики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
