Рецепт Тесто для пирожков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пирожков

Кефир 3,2% жирности (Жарка) 450 г
Яйцо куриное (Жарка) 120 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Пищевая сода 15 г
Подсолнечное масло 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пирожков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 291.6 ккал 1684 ккал 17.3% 5.9% 578 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.2% 817 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 4.3% 800 г
Углеводы 47.7 г 219 г 21.8% 7.5% 459 г
Углеводы (общие) 50 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.8% 909 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.6% 5725 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 1.3% 2557 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 2.7% 1277 г
Витамин В4, холин 74.54 мг 500 мг 14.9% 5.1% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 3.2% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.4% 1439 г
Витамин В9, фолаты 17.675 мкг 400 мкг 4.4% 1.5% 2263 г
Витамин В12, кобаламин 0.217 мкг 3 мкг 7.2% 2.5% 1382 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 0.9% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.632 мг 15 мг 17.5% 6% 570 г
Витамин Н, биотин 4.906 мкг 50 мкг 9.8% 3.4% 1019 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6 мг 20 мг 13% 4.5% 769 г
Ниацин 0.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.12 мг 2500 мг 6.1% 2.1% 1643 г
Кальций, Ca 67.71 мг 1000 мг 6.8% 2.3% 1477 г
Кремний, Si 2.524 мг 30 мг 8.4% 2.9% 1189 г
Магний, Mg 16.92 мг 400 мг 4.2% 1.4% 2364 г
Натрий, Na 786.33 мг 1300 мг 60.5% 20.7% 165 г
Сера, S 76.29 мг 1000 мг 7.6% 2.6% 1311 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 4.9% 699 г
Хлор, Cl 635.75 мг 2300 мг 27.6% 9.5% 362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 682.4 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 56.79 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 2.1% 1616 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2825 г
Кобальт, Co 2.695 мкг 10 мкг 27% 9.3% 371 г
Марганец, Mn 0.3676 мг 2 мг 18.4% 6.3% 544 г
Медь, Cu 79.98 мкг 1000 мкг 8% 2.7% 1250 г
Молибден, Mo 11.582 мкг 70 мкг 16.5% 5.7% 604 г
Никель, Ni 1.388 мкг ~
Олово, Sn 8.44 мкг ~
Селен, Se 7.234 мкг 55 мкг 13.2% 4.5% 760 г
Стронций, Sr 6.75 мкг ~
Титан, Ti 6.94 мкг ~
Фтор, F 28.04 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14265 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 1.8% 1901 г
Цинк, Zn 0.7457 мг 12 мг 6.2% 2.1% 1609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.119 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты 0.714 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.708 г от 4.7 до 16.8 г 57.6% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.65 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.195 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.807 г min 16.8 г 10.8% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.635 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Тесто для пирожков составляет 291,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 291.6 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 7 г -%
Углеводы 47.7 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 39.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Тесто для пирожков богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином E - 17,5 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 18,4 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Тесто для пирожков

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пирожков, калорийность 291,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пирожков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги