Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу

Чеснок луковица 8 г
Картофель 570 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) 70 г
Морковь, желтая 100 г
Кабачок 408 г
Капуста белокочанная 304 г
Лук репчатый 30 г
Томатная паста, консервированная, с солью 119 г
Вода 365 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.5% 5429 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.6% 1474 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.2% 2671 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.1% 1538 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.2% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.3 мкг 900 мкг 1.8% 2.5% 5521 г
альфа Каротин 1.759 мкг ~
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.7% 3788 г
Ликопин 1744.606 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 5.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В4, холин 4.09 мг 500 мг 0.8% 1.1% 12225 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 3.8% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 10.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 9.981 мкг 400 мкг 2.5% 3.5% 4008 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 31.2% 450 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.827 мг 15 мг 12.2% 17.2% 821 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 38760 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 15.6% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.0755 мг 20 мг 5.4% 7.6% 1860 г
Ниацин 0.67 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.15 мг 2500 мг 13.5% 19% 739 г
Кальций, Ca 20.03 мг 1000 мг 2% 2.8% 4993 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 5.6% 2509 г
Натрий, Na 55.41 мг 1300 мг 4.3% 6% 2346 г
Сера, S 16.52 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 6053 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 5.9% 2388 г
Хлор, Cl 26.56 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360.7 мкг ~
Бор, B 77.7 мкг ~
Ванадий, V 48.33 мкг ~
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 5.5% 2539 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6667 г
Кобальт, Co 2.133 мкг 10 мкг 21.3% 30% 469 г
Литий, Li 22.676 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 7.9% 1795 г
Медь, Cu 81.3 мкг 1000 мкг 8.1% 11.4% 1230 г
Молибден, Mo 4.893 мкг 70 мкг 7% 9.8% 1431 г
Никель, Ni 4.128 мкг ~
Рубидий, Rb 152.5 мкг ~
Селен, Se 0.513 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 10721 г
Фтор, F 32.15 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12442 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 10.8% 1295 г
Цинк, Zn 0.2423 мг 12 мг 2% 2.8% 4953 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 44.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.568 мг ~
бета Ситостерол 0.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.672 г min 16.8 г 10% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.667 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.464 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 18.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ

Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,2 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 11,1 %, калием - 13,5 %, кобальтом - 21,3 %

Чем полезен Овощное рагу

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги